Description
Fabriqué à partir de prunes jaunes soigneusement sélectionnées, cultivées sans pesticides dans l'environnement naturel immaculé de la Corée, cet extrait premium offre une saveur douce et riche avec une valeur nutritionnelle exceptionnelle.헤밀레 김소형 원방 매실청
Pourquoi les prunes jaunes ?
- Récoltées 15 à 20 jours de plus que les prunes vertes pour une maturation naturelle
- Chair plus tendre avec une douceur et un arôme plus prononcés que les prunes vertes
- Parfait pour un goût plus doux et plus onctueux
Fermentation sûre et fiable
- 2 ans de fermentation et de vieillissement pour la saveur la plus profonde
- Noyaux retirés pour éliminer tout composé nocif
- Élimine naturellement l'amygdaline, une substance présente dans les noyaux de prunes vertes, ce qui la rend sûre après une longue fermentation
Normes de qualité rigoureuses
- Sans E. coli, bactéries et plomb
- Fermenté dans des réservoirs IBC certifiés (testés sans hormones environnementales)
- Produit final conditionné dans des contenants sûrs pour le stockage à long terme
- Produit dans des installations certifiées HACCP pour l'hygiène et la sécurité alimentaire
Processus de production
- Tri et lavage minutieux des prunes fraîches
- Fermentation hygiénique pendant 2 ans à température et humidité stables
- Micro-filtration pour éliminer même les impuretés fines
- Stérilisation à plus de 75°C
- Refroidissement et mise en bouteille sûre
Comment en profiter
- Infuser dans un thé aux prunes chaud ou glacé
- Boisson d'été rafraîchissante avec de l'eau et de la glace
- Utiliser comme assaisonnement naturel pour rehausser les saveurs de la cuisine
Ties Hermans from Utrecht, Nederland –
Als je ooit de diepere, aromatische wereld van Japanse plum extracten hebt willen ontdekken, dan zal deze Hemille Kim So-hyung Wonbang beslist een belangrijke aanvulling op je voorraad zijn. Het geurige aroma wordt uitgestraald door goed gerijpte gele pruimen die in hun natuurlijk milieu zonder pesticiden zijn gekweekt. Wat dit product echter echt onderscheidt, is het ambachtelijke proces: twee jaar fermentatie dat resulteert in een ongeëvenaarde diepte aan smaken. Hierdoor komen noten naar voren van karamel en umami-zoetheid waar zelfs gourmetchefs niet tegenop kunnen. En laten we eerlijk wezen, met geen schadelijke stoffen of bacteriën als gevolg? Een echte blessing voor jouw gezondheid en kookkunsten!
Min Joon from Seoul, South Korea –
So, I picked up this Hemille Kim So-hyung Wonbang plum extract and honestly? It’s a game changer! Imagine walking through a sunny Korean orchard, plucking ripe yellow plums right off the tree. That’s what this tastes like! It’s not just sweet; it has this warm depth from being aged for two years—super impressive. And you know how some extracts have that harsh kick? Not here! This one is smooth and mellow, perfect in my smoothies or drizzled on pancakes. Plus, it’s nice knowing there are no nasty pesticides involved. My mornings just leveled up!
Minji from Seoul, South Korea –
Quality is solid. Sweet and rich flavor, perfect for drinks or desserts. Very pleased with this extract.