"¿Qué debo comer hoy?" – Un rollo de Gimbap lo resuelve todo
Últimamente, no dejaba de pensar en el gimbap. ¿Conoces esos días en los que cocinar una comida completa se siente como una tarea, y la comida para llevar simplemente no da en el clavo? Abrí el refrigerador y vi un poco de arroz, rábano encurtido, huevos y una lata de atún solitaria. Fue entonces cuando pensé: ¡gimbap!
La gente piensa que el gimbap es elegante, pero en realidad es la comida más fácil de todas. Simplemente toma un poco de arroz, agrega lo que te guste y enróllalo en alga marina. Listo. ¡De verdad!
Comencé con atún-mayo y algunas tiras de verduras. Al día siguiente le agregué un poco de bulgogi. Luego me volví audaz y agregué una chuleta de cerdo frita. Luego queso. Luego kimchi. Cada día, una nueva aventura de gimbap.
El gimbap es como un rollo mágico que acepta cualquier cosa que le des. No es solo una comida, es un reflejo de tu refrigerador y tu estado de ánimo.
"¿Es sushi?" ¡No, el Gimbap es algo propio!
Mi amigo del extranjero una vez preguntó: "¿No es eso solo sushi?" ¡No exactamente! El arroz para sushi está avinagrado y, a menudo, utiliza pescado crudo. El gimbap se sazona con aceite de sésamo y sal, y puedes rellenarlo con ingredientes cocidos: carne, huevo, verduras, incluso spam o queso. Es más cálido, más amigable y totalmente personalizable.
Rellénalo con lo que quieras
Algunas de las combinaciones de gimbap que he probado o visto:
- Clásico: rábano encurtido, espinacas, huevo, zanahoria, jamón
- Atún Mayo + Verduras
- Bulgogi de ternera + Queso
- Chuleta de cerdo frita + Salsa
- Kimchi + Spam
- Aguacate + Tofu (¡Estilo vegano!)
- Camarones fritos + Salsa tártara
- Incluso fideos ramen dentro del gimbap... sí, eso es real
Es la comida más "estilo libre" que jamás conocerás.
Pero aquí está el verdadero secreto: se trata del alga marina
No importa lo que haya dentro, si el alga marina no es buena, tu gimbap simplemente no sabrá bien. Necesitas alga marina tostada y crujiente que se envuelva firmemente y agregue ese sutil toque salado. Es el héroe silencioso de cada rollo de gimbap perfecto.
Aquí hay algunas opciones de algas marinas que personalmente amo y en las que confío:
- Jeongdam Kim Alga Marina Tostada para Gimbap
- KWANGCHEONKIM Yaki Sushi Nori Alga Marina (100 hojas)
- Gimiga Alga Marina a la Parrilla para Gimbap (paquete de 3)
Entonces... ¿Qué hay en tu refrigerador hoy?
Si tienes un poco de arroz, algunas sobras y un paquete de algas marinas, tienes una comida. Intenta enrollar tu propio gimbap. Te sorprenderá lo divertido y satisfactorio que es. Solo recuerda: ¡no escatimes en el kim (alga marina)!
