Description
'Food Webtoon One Top'
〈Omurice Jam Jam〉曹京奎介紹的老字號餐廳
曹京奎是「美味漫畫」的代名詞，他以漫畫書的形式介紹了首爾 17 家歷史悠久的餐廳，該漫畫書在一家日報的週末版上連載。在各種媒體上充斥著餐廳信息的時代，藝術家解釋了繪製餐廳漫畫的意義。「大約 70 年後，大約在 2091 年，一位後代的曾孫搜索了一篇餐廳文章，發現了這部漫畫，所以我們的祖先在這樣的地方吃飯。哇 - 看起來真好吃。呃？等等！這家餐廳仍然存在。正確！有！我們去吃吧～」我認為這樣做會很有趣。
選擇餐廳有兩個標準。我從小就和父母一起去的房子，以及我仍然和家人一起享受的房子。所以，它們中的大多數至少有 30 年的歷史。例如，平壤冷麵的代表品牌〈平壤麵屋〉和〈平來屋〉供應的餃子湯和調味雞肉、興南屋的甜酸咸興冷麵，配以調味生魚片，以及桃花洞的辛辣而豐盛的泡菜湯。
在一家長期保持其味道和氛圍的餐廳吃的食物，用回憶來吃會更美味。我從小就經常和父親和哥哥一起去的華谷洞全州排骨醒酒湯，因為我小時候對排骨醒酒湯的強大視覺效果感到非常驚訝，或者金鎮煥麵包店的麵包，我和女兒一起散步時用手吃新鮮出爐的麵包。這不僅僅是食物。
除了家人之外，向老熟人介紹老店也很有趣。人和餐廳會隨著年齡的增長而變得更深更暗嗎？讓我們一起去品嚐快樂的回憶。今天在首爾友好的餐廳與好人一起用餐，也將成為您自己的回憶，以及老字號商店的歷史。那不是首爾的味道嗎？
Index
Intro 6
延南洞 Gamnamujip Knights Restaurant｜豬肉 Bulbaek｜ 8
延南洞 延南洞烤豬肉白飯｜豬肉 Bulbaek｜16
狎鷗亭洞 Hansol Naengmyeon ｜首爾冷麵｜ 18
獎忠洞 Taegeukdang ｜首爾最古老的麵包店｜28
桃花洞 Guldari Restaurant｜泡菜湯｜40
梨泰院洞 明洞餃子｜刀切麵和餃子｜52
內子 內子 花生｜速食小吃｜60
多洞 Mugyo-dong 明太魚湯｜明太魚湯｜70
Author
曹京奎
agency/producer
Songsong Bookstore
page 180
size 146*188*16
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