Ein sehr einfaches lebenslanges koreanisches Beilagekochbuch

Veröffentlichungsdatum 06/07/2022
Anzahl der Seiten, Gewicht, Größe 256 Seiten | 684g | 188*250*17mm

Beinhaltet Beilagen, Allzwecksauce und Kochtipps

Unter den beliebten Beilagen der Kochklasse und den in der Show gezeigten Gerichten haben wir Gerichte enthalten, die für ein Leben lang als Beilagen verwendet werden können. Wir haben auch Allround-Saucen eingeführt, die in verschiedenen Gerichten verwendet werden können und wie sie sie ersetzen können, wodurch deren Nutzung erhöht wird. Die geheime Methode des Autors zum Entfernen von Lebensmittelgerüchen ist ebenfalls hilfreich.

-Mit diesem Buch müssen Sie sich für den Rest Ihres Lebens nicht um Beilagen sorgen. Es enthält 233 Möglichkeiten, um Beilagen zu machen.
- Organisieren Sie lebenslange Beilagen, die von Koreanern mit einfachen und einfachen Rezepten geliebt werden
- Einführung von Allzwecksauce, die für verschiedene Beilagen verwendet werden können

Mit zunehmendem Interesse an Gesundheit nimmt das Interesse an gesunden hausgemachten Mahlzeiten für sich und Ihre Familie zu. Aber was isst du heute? Was soll ich für die Beilage meines Kindes tun? Was ist zu servieren, wenn Gäste ankommen? Mein Kopf tut weh, wenn ich darüber nachdenke, welche Art von Menü für jede Mahlzeit zu machen und zu essen soll, bis zu dem Punkt, dass ich, wenn ich mich umdrehte, den Wort Reis, „Dolbap“, einfällt. Auch wenn Sie nicht gut darin sind, auch wenn Sie nach dem Kochen nach Rezepten suchen, gibt es in Zeiten, in denen Sie aus irgendeinem Grund aufhören, über komplizierte und schwierige Rezepte nachzudenken.

Für diejenigen, die Bedenken hinsichtlich hausgemachter Mahlzeiten haben, wurden 233 Beilagenrezepte von Kochforschern zubereitet, die in verschiedenen Fernsehsendungen auftreten und verschiedene Rezepte einführen, und Köche, die seit langem gesunde Ernährung studiert haben. Nicht nur alltägliche Gerichte, sondern auch bekannte Menüs werden in neuen Kombinationen eingeführt, und Rezepte und Tipps werden vorgestellt, um das Treue-Know-how einzuschließen, um Gerichte köstlicher zu gestalten. Die Autoren sagen, dass sie hoffen, dass durch dieses Buch diejenigen, die das Heimkochen lieben, Beilagenbetreuung lindern und gesunde und köstliche Beilagen für das Leben herstellen und ihnen Freude an den Mund und kleinen Komfort in ihren Herzen geben.

Rezept-Know-how über einen langen Zeitraum untersucht

Wenn Sie sich ein Kochbuch ansehen, ist das Rezept ausführlich geschrieben, aber Sie haben vielleicht die Komplexität des Nicht wissen, warum. Die Reihenfolge der Gewürze und die Verwendung von Gewürzen müssen ein Problem gewesen sein. Sie können Ihre Kochkünste mit diesem Buch verbessern, indem Sie die Schritte des Rezepts mit dem Know-how des Studiums von Rezepten für lange Zeit und das Kochen erleichtern.

Durch die Einführung von 233 Rezepten mit Zutaten, die im Umgebungsbereich leicht erhältlich sind, anstatt schwer zu findende Zutaten, haben wir den Titel „Beilage for Life“ angemessen gemacht. Der schwierigste Teil des Kochens für viele Menschen war das Gewürz. Daher habe ich versucht, die Kombination von Gewürzzutaten, die verwendete Zutaten und die Methode und Reihenfolge des Hinzufügens ausführlich zu schreiben. Wir haben versucht, verschiedene Rezepte in das Buch aufzunehmen, indem wir nicht nur alltägliche Gerichte, sondern auch bekannte Menüs in neue Kombinationen vorstellten. Durch die Einführung von Tipps zusammen mit Rezepten können Sie köstliche Gerichte kochen, da Sie ein treu geschriebenes Know-how haben, um Ihre Gerichte köstlicher zu gestalten.

Wenn Sie eine Beilage auf der Speisekarte basieren, die im "Easy Lifetime Beilage Cookbook" eingeführt wird, können Sie Ihre Beilagen -Sorgen für den Rest Ihres Lebens ablegen. Nehmen Sie das Rezept in diesem Buch als Basis wie ein Lehrbuch, passen Sie die Gewürze und die Süße an Ihren Geschmack an und wenden Sie die Gewürze auf die als alternativen Zutaten und neuen Zutaten eingeführten Zutaten an, um sie auf verschiedene Weise anzuwenden. Vielleicht werden weder Sie noch Ihre Küche an zweiter Stelle eines großartigen Kochs.

Index

Prolog

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häufig verwendetes Material
So lagern Sie Lebensmittel
Wie man Lebensmittelabfälle loswerden
So lesen Sie dieses Buch

Kapitel 1 tägliche Beilagen
Geschmörtes Rindfleisch und Wachteleier
Gebratene aufrülte Zucchini getrocknete Garnelen
Gebratenem Fischkuchen (+ Mara) / gebratenem Algen gebraten
Grüne Roe Ei Roll/Kabeljau Roe Egg Roll
Gewürzt mit Ginmi und Sojasauce
Gewürzt mit Ginmichae und roter Pepperpaste
Chwinamul gebraten
Gebratenes Bracken
Geschmorte Tofu
Rühren gebratener rotem Pfeffer und rotem Pfeffer / gebratenem rotem Pfeffer und Sardellen
Stewed Kelp und Sardellen
Tiefe getrocknete Garnelen und Nüsse / gebratene Garnelen mit Knoblauch
gekochtes Ei
Radieschengrün/Radieschengrün, gewürzt mit Cheong-Gukjang
Gebratene getrocknete Rapsgrüns / Schnittlauchgrüns
Gebratene Seetangstiel
Hälfte der halbgetrockneten Aubergine umrühren
Gebratenes Kürbis und Gemüse
Gebratene Austernpilze / gebratene Mini-König-Austernpilze mit Gebraten.
Weiche Bohnen/gekochte Erdnüsse
Host -Gemüsegewürze
Erfahrene würzige Sojansprossen

Kapitel 2 Steigenden/Köcheln
Geschmorte Eierkartoffelspeck
Kimchi und Thunfisch gebraten
Gebratene Kartoffeln und Spam-Zwiebeln/gebratene Mara-Kartoffeln
Dope Ei
Gochujang Kartoffeleintopf
Geschmörte Shiitake -Pilze
Gebratene Gurkenhähnchenbrust
Tomate und Eierbraten
Tomaten-Auberginen/würzige Eierkartoffeln gebraten
Brachwurst und Gemüse/gekochte Würste und Kartoffelcurry
Sauted Schweinekabbage
Schweinebraten
Gebratener Schweinetopf
Schweinefleisch gebraten
Rühren gebratenes Knoblauch-Rindfleisch/Enten-Jumulleok
Entenbulgogi
Rühren gebratener süßer Kürbisgeräuchende Ente
Gebratene Webfoot-Oktopus
Gebratene Muscheln
Geschmorte Makrele Radieschen/geschmorter Cutlassfish
Stewed Kodari
Mapo Tofu

Kapitel 3 Jeon · Braten · Braten
Paprika Spam
Zucchini Crab Fleischpfannkuchen
Tofu -Pfannkuchen
Zwiebel -Thunfisch -Pfannkuchen-/Mais -Thunfisch -Pfannkuchen
Spinat -Pfannkuchen
Kohl Jeon Leek Paste Reiskuchen
Enoki Pilzpfannkuchen
Meeresfrüchte Pfannkuchen/Kimchi -Pfannkuchen (+Käse Kimchi Pfannkuchen)
Totjeon
Südostasiatische Höhlenausstellung
Sortierter Jeon (Sesamblatt Jeon/Shrimp Jeon/Pfeffer Jeon/Fleisch Jeon/Shiitake Pilz Jeon)
Auberginen gebratene Knödel
Aubergine
Gebratene Süßkartoffelkugeln
Shiitake süß-Sour Schweinefleisch/süße und saure Herzmuschel
Reis mit Shiitake -Pilzen
Gegrillter Galchi/gegrillter Lachs
Gegrillte spanische Makrelen/gegrillte Makrelen -Taffy
Gegrillter Pollack/Gangjeong mit getrockneter Pollack -Haut
Gegrillte Hühnerbeine in Sojasauce
Knoblauch -Hühnchen -Gangjeong
Bulgogi/Osam Bulgogi
KOME Sprout Bulgogi
Gegrilltes Sirloin gewürzt
Gegrilltes Lendenstück mit Klebereien
Gegrilltes La Galbi
Steak hacken
Zucchini Pizza / hausgemachtes Schweinekotelett
Namulmiljeonbyeong
Gegrillte Kodari -Gewürz

Kapitel 4 Gewürz
Mit Leek gewürzt
Erfahrene Gurke
Gurkendressing
Kohl Cheonggukjang gewürzt
Glockenblumengewürz
Knoblauchsamengewürze / süßes Gewürz
Gewürzt mit knusprigem Gochujang Cheonggukjang
Geröstete Garnelen gewürzt
Geröstete Aubergine
Austernpilze mit Perilla -Samen/ Austernpilzen mit schwarzem Sesam gewürzt
Gewürzt mit Rapsgrün fermentierter Sojabohnenpaste
Gewonnene getrocknete grüne Zwiebel/marinierte grüne Zwiebel in Sojasauce
Gewonnene grüne Auster
Frischer Seetangsgewürz/Kurkuma Tofu erfahrener Seetang
Gewürzte Herzmuschel (+ Herzmaserbibbap)
Seetangs Gewürz
Kalte Quallen
Getrocknetes Persimon gewürzt / gewürzt mit schwarzem Sesam Cheongpomuk
Golbaengi Acorn Gelee Würzter/Wasserpetersilie -Herzmaserung gewürzt
Tintenfisch und Petersilie gewürzt
Hühnerbrust mit frischem Ginseng -Salat
Rohfisch / gewürzter Skate
Jeokmalraengyi japchae
erfahrener Deodeok
Erfahrener Spinat -Deodeok

Kapitel 5 Suppe · jjim · tang · jjigae · hotpot
Altang
Yukgaejang
Tofu -Eintopf
Fischkuchensuppe
Kimchi Thunfisch Eintopf
Budae Jjigae (Johnson -Suppe)
Ham Jjageus Eintopf
Gedämpfter Ei/Siraegi und Muschelmiso -Suppe
Kohlsuppe
Soja -Bohnen -Paste -Suppe
Cheonggukjang Stew/Black Bean Biji Stew
Schweinefleisch Kimchi Eintopf
Schweinempilz -Eintopf
Rindfleischsuppe
Rindfleisch Kimchi Eintopf
Pollack -Seetangsuppe
Muscheluppensuppe
Perilla Sesamsuppe
Verschiedener Pilzhotpot
Tintenfischradieschensuppe
Muschelsuppe/Tomatenmuschel Eintopf
Tintenfisch-Hühnchen-gebratene Suppe
Perilla Sesam Hühnersuppe
Gedämpfter Hühner -Dongnae -Eintopf
La Galbi geschmort
Würzige Schweinerippchen geschmort
Gedämpfter Schweinebauch Kimchi Roll

Kapitel 6 Reis und Nudeln
Soja -Rindfleisch -Nudeln
Obst würzige Nudeln/ Brunnenkresse würzige Nudeln
Kimchi über Reis
Gebratenem Senf Kimchi (+Gat Kimchi Reisschale)
Auberginen Reisschale
Knoblauch Shiitake Pilz nahrhafter Reis
Lachspaste (+Lachs Reisschale)
Tintenfisch umrühren (+Tintenfisch über Reis)
Omurice
Bob Burger
Alter tteokbokki
Sojasauce Tteokbokki
Gondere Rice/Jjajang Rice
Japchae Meeresfrüchte Japchae
Tomaten -Natto -Reis

Kapitel 7 Kimchi, Jeotgal, Jang
Obstkohl Beilage
Rohes Gemüse
armlos
Gewürzzwiebel
Eingelegter roter Pfeffer
Knusprig roter Pfeffer Kimchi/knusprig roter Pfeffer Sobakgi
Würzige rote Pfeffergurke/Kreet Gurke
Gurkengurke/Kohlgurke
Gurke Kimchi
Dolnamul Kimchi
Gurke SOBABALLI
Nabak Kimchi
Grüne Zwiebel Kimchi
gemischt
Junger Radiesche Kimchi
Senf Kimchi
Paprika Wasser Kimchi
Tomaten Kimchi/Shine Muscat Kimchi
Eingelegte Erdnusssprossen
Eingelegtes Kimchi
Soja -Krabbe
erfahrene Krabbe
Muschel
Sojabohnenpaste
Erfahrener Tintenfisch
Fischsoße

Kapitel 8 Salate, Desserts und Getränke
Obstsalat der Erinnerungen
Weicher Tofu -Sesamsalat
Eichel Jelly Canape
Jelly -Salat / Krabbensalat
Nahrhafte Lauch -Austernsalat
Nahrhafte Lauch -Oktopus -Salat
Gegrillter Pilzsalat
Süßer Kürbiskalat/süßer Kürbisbrei
Tomatenmarmade
Kurzform
Jujube Cheong Ginger Cheong
Grapefruitsirup
Kiwi Zitronensaft
Drei-Farben Sikhye
Düngung

Kapitel 9 Universelle Quelle
Aromatisierte Sojasauce / Allzweck-Kochen Soy Sauce
Allround eingelegte Sojasauce/Allround-gedünstete Gewürzsauce
Allround Cheonggukjang-Gewürz / Allround Gochujang Gewürz
Allzweckbrühe/Dashi (Brühe) Packs machen