Description
'Food Webtoon One Top'
〈Omurice Jam Jam〉 Ein altes Lieblingsrestaurant, vorgestellt von Cho Gyeong-gyu
Cho Gyeong-gyu, der ein Synonym für „leckere Comics“ ist, stellt 17 alteingesessene Restaurants in Seoul vor, indem er einen Comic über Restaurants erstellt, der in der Wochenendausgabe einer Tageszeitung in Fortsetzungen veröffentlicht wird. In einer Zeit, in der Informationen über Restaurants in verschiedenen Medien überquellen, erklärt der Künstler die Bedeutung des Zeichnens von Cartoons über Restaurants. „Etwa 70 Jahre später, um das Jahr 2091, suchte ein Urenkel eines Nachkommen nach einem Restaurantartikel und fand diesen Cartoon, also aßen unsere Vorfahren an einem solchen Ort. Wow – sieht wirklich lecker aus. äh? Warte! Dieses Restaurant gibt es noch. Stimmt! Da ist es! Lass uns essen gehen~“ Ich dachte, es würde Spaß machen, das zu tun.
Es gibt zwei Kriterien für die Auswahl eines Restaurants. Das Haus, in das ich seit meiner Kindheit mit meinen Eltern gegangen bin, und das Haus, das ich immer noch mit meiner Familie genieße. Die meisten von ihnen sind also mindestens 30 Jahre alt. Zum Beispiel Knödelsuppe und gewürztes Hühnchen, die im 〈Pyongyang Myeonok〉 und 〈Pyeongraeok〉, den repräsentativen Marken von Pyongyang Naengmyeon, serviert werden, süß-saure Hamheung Naengmyeon-Nudeln mit gewürztem rohem Fisch aus dem Heungnam House und Dohwa-dongs würziger und herzhafter Kimchi-Eintopf.
Essen, das in einem Restaurant gegessen wird, das seinen Geschmack und seine Atmosphäre seit langem bewahrt hat, ist mit Erinnerungen köstlicher. Hwagok-dong Jeonju Bone Haejangguk, das ich regelmäßig mit meinem Vater und meinem älteren Bruder besuche, seit ich als Kind von der kraftvollen Optik der Knochen-Hangover-Suppe überrascht war, oder Brot von Kim Jin-hwan Bakery, wo ich frisch gebackenes Brot mit meinen Händen esse, während ich mit meiner Tochter spazieren gehe. Es ist nicht nur Essen.
Neben der Familie macht es Spaß, alten Bekannten alte Läden vorzustellen. Werden Menschen und Restaurants tiefer und dunkler, wenn sie älter werden? Gehen wir gemeinsam, um die glücklichen Erinnerungen zu genießen. Das heutige Essen mit guten Leuten in freundlichen Restaurants in Seoul wird zusammen mit der Geschichte des alteingesessenen Ladens auch zu einer Erinnerung an Sie selbst. Ist das nicht der Geschmack von Seoul?
Index
Intro 6
Yeonnam-dong Gamnamujip Ritter Restaurant｜Pork Bulbaek｜ 8
Yeonnam-dong Yeonnam-dong Gegrilltes Schweinefleisch Baekban｜Pork Bulbaek｜16
Hansol Naengmyeon in Apgujeong-dong ｜Seoul Naengmyeon｜ 18
Jangchung-dong Taegeukdang ｜Die älteste Bäckerei in Seoul｜28
Dohwa-dong Guldari Restaurant｜Kimchi Stew｜40
Myeongdong Kyoja in Itaewon-dong｜Kalguksu und Knödel｜52
Naeja Naeja Peanut｜Instant Snacks｜60
Da-dong Mugyo-dong Pollack Soup｜Pollack Soup｜70
Author
Cho Kyeong-gyu
agency/producer
Songsong Bookstore
page 180
size 146*188*16
Maggie Brooks from Charleston, South Carolina –
Stepping into Hyman’s Seafood in Charleston is akin to plunging into the South itself, where tradition flows as effortlessly as the tides. The restaurant’s laid-back charm invites diners to linger longer; with freshly caught shrimp and grits redefining comfort food, it holds steadfast to culinary heritage yet evolves creatively. An undeniable highlight comes from their creamy she-crab soup—a luscious fusion that dances on one’s palate like a jazz melody swirling through this historic city. Visiting here is more than just satisfying hunger—it nurtures connections over shared stories amid bustling tables brimming with laughter.
Minami Yamamoto from Tokyo, Japan –
オムライスを食べて、その味わい深さに心が躍った。ここのソースは絶品、母の手料理みたいだね。
Amélie Dufour from Paris, France –
Visiting Maison Verne in Paris is like stepping into a gourmet dream! Each bite of the truffle tart felt sublime; passion flavors every dish. Can’t wait to return!
Marco Giordano from Roma, Italia –
Scoprire il nuovo locale ‘Omurice Jam Jam’ è un’esperienza imperdibile per gli amanti della cucina fusion. Qui, la tradizione giapponese dell’omurice incontra l’estro di una gastronomia modernizzata e sapori ricchi.
Emma from Toronto, Canada –
This book is a delightful dive into culinary stories. Each restaurant featured has a unique history, and the art truly brings them to life. A must-read for food enthusiasts.