Genießen Sie Royal Court Tteokbokki: Mild, tiefer Geschmack und gesund
Koreanisches Tteokbokki ist weltweit bekannt für seinen würzigen Geschmack nach roter Chilipaste, aber es gibt auch eine raffinierte traditionelle Version ohne Gochujang (rote Chilipaste). Dies ist Royal Court Tteokbokki, ein Gericht, das einst von der königlichen Familie während der Joseon-Dynastie genossen wurde und sich durch seinen milden und herzhaften Umami-Geschmack auszeichnet.
Dieses Gericht wird durch Anbraten von Reiskuchen, Fleisch und verschiedenen Gemüsesorten in einer Sojasaucen-basierten Würzmischung zubereitet und ist reich an Geschmack, ohne Schärfe, wodurch es perfekt für alle, von Kindern bis zu Erwachsenen, geeignet ist. Wenn es mit gesunden Zutaten zubereitet wird, wird es zu einer unbesorgten Mahlzeit für alle.
Royal Court Tteokbokki mit dem weltberühmten Bulgogi
Einer der besonderen Akzente, der Royal Court Tteokbokki außergewöhnlich macht, ist die Zugabe von mariniertem Fleisch im Bulgogi-Stil. Bulgogi ist ein repräsentatives koreanisches Gericht, das weltweit für seine zarte Textur und süß-herzhafte Sojasaucenmarinade geliebt wird.
Das Hinzufügen von Bulgogi zu Royal Court Tteokbokki schafft einen perfekten Einstieg für diejenigen, die mit traditionellen koreanischen Aromen nicht vertraut sind, und spricht Menschen jeden Alters und jeder Kultur an.
Verbessern Sie den Fleischgeschmack mit Bulgogi-Marinade
Das Fleisch in Royal Court Tteokbokki ist nicht nur eine Zutat, sondern das geschmackliche Herzstück des Gerichts. Anstatt es nur anzubraten, marinieren Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten lang in einer Bulgogi-Marinade aus Sojasauce, Sesamöl, gehacktem Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Pfeffer und einem Hauch von Süße. Dadurch können sich die Reiskuchen, das Gemüse und die Gewürze harmonisch vermischen, was zu einem viel tieferen Geschmack führt.
Gesündere Süße mit Allulose anstelle von Zucker
Süße ist essentiell für die Würze, aber Zucker kann ein gesundheitliches Problem darstellen. Versuchen Sie stattdessen, Allulose zu verwenden. Allulose liefert fast keine Kalorien, aber genug Süße, um den großartigen Geschmack zu erhalten und gleichzeitig auf Ihre Gesundheit zu achten.
Bei Empress Korea empfehlen wir diese beliebten Allulose-Produkte:
- Muhwadang Feigen-Allulose 1kg - Eine natürliche Allulose, die aus konzentrierten Feigen gewonnen wird und einen subtilen und reinen Geschmack bietet.
- My Normal Allulose 350g - Ein praktisches, kleines Produkt, perfekt zum Kochen, für Getränke und Desserts.
Beide Produkte liefern ausreichend Süße und reduzieren gleichzeitig die gesundheitliche Belastung, wodurch sie sich nicht nur für Royal Court Tteokbokki, sondern auch für eine Vielzahl von Gerichten eignen.
Wenn Sojasauce allein nicht ausreicht, fügen Sie einen Löffel Yondu hinzu
Manchmal fehlt es Sojasauce allein an Geschmackstiefe. In solchen Momenten empfehlen wir die beliebte koreanische Sempio Yondu. Yondu ist eine fermentierte Umami-Sauce auf Sojabasis, die mit nur einem Löffel, der Ihrer Würzmischung hinzugefügt wird, einen reichen Geschmack verleiht.
Bei Empress Korea finden Sie diese Yondu-Produkte:
- Sempio Yondu Soon (Mild) Koch-Essenz 830ml - Milder und sanfter Geschmack, perfekt für leichte Gerichte wie Royal Court Tteokbokki.
Genießen Sie Tradition auf moderne Weise
Royal Court Tteokbokki ist nicht nur ein einfacher Snack, sondern ein gesundes Gericht voller Tradition. Die Verwendung von Allulose für leichte Süße, Sempio Yondu für tiefes Umami und das beliebte Bulgogi-Fleisch ergibt ein Gericht, das jeder ohne Zögern genießen kann.
Versuchen Sie noch heute Abend, eine besondere Mahlzeit mit Royal Court Tteokbokki zuzubereiten, die auch ohne scharfe Schärfe köstlich ist. 😊
