وعاء من الحديد الزهر محنك على الطراز التقليدي

استمتع بطعم الحنين للأرز الذي طهته والدتك على نار الحطب التقليدية. استمتع بالأرز المطبوخ بشكل مثالي وقشور الأرز المقرمشة اللذيذة! هذا الوعاء مثالي لطهي الأرز واليخنات والقلي العميق وتبخير الأطباق.

محنك مع الطرق التقليدية

يتم تتبيل وعاء الحديد الزهر الخاص بنا باستخدام الطرق التقليدية، مما يضمن عدم التصاقه ويمكن استخدامه بشكل شبه دائم.

وعاء من الحديد الزهر مُتبل مسبقًا

قبل الاستخدام، يتم تسخين الوعاء بشكل متكرر وتغليفه بزيت البريلا أو زيت الطهي.

وعاء من الحديد الزهر محنك بالكامل

للحصول على وعاء متبل بالكامل، أضف حفنة من الخضار الورقية واغليها جيدًا قبل التنظيف والاستخدام.

تعليمات الاستخدام والتخزين

تُباع أوانينا مُتبلة مسبقًا. إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح وتشكل الصدأ، اتبع الإرشادات التالية:

1. بعد الغسيل، جففي الوعاء على نار خفيفة ثم ضعي الزيت إذا لم يستخدم لفترة طويلة. استخدم اسفنجة للتنظيف.
2. القلي العميق في الوعاء يساعد في التتبيل.
3. إذا تآكل الطلاء المتبل، أعد وضع الزيت وكرر عملية التتبيل (الخطوات 4-5).
4. للتخلص من الصدأ، كرر عملية التتبيل (الخطوات 3-5).

مميزات وعاء الحديد الزهر

• يحافظ على درجات الحرارة المرتفعة ويوزع الحرارة بالتساوي.
• يزيد وزن الغطاء من الضغط الداخلي، مما يعزز طعم الأرز.
• مثالية لطهي الحبوب المختلطة والأرز البني.
• يساعد على الوقاية من أمراض البالغين من خلال تناول الحديد.
• مثالية للأطباق ذات النكهة الغنية مثل حساء عظام اللحم البقري ومرق الدجاج والبطاطا الحلوة.

نصائح التوابل

إن استخدام القدر للقلي العميق بانتظام يساعد في الحفاظ على تتبيلته ويمنع التصاقه أو صدأه. تضمن درجة حرارة الزيت المتسقة طهي الطعام اللذيذ بشكل متساوٍ.

نصائح لطهي الأرز وتخزينه

• ننقع الأرز في الماء لمدة ساعتين تقريبًا قبل طبخه للحصول على مذاق أفضل.
• تجنب الإفراط في ملئه بالماء لطهي الأرز المغذي.
• لا تفتح الغطاء بشكل متكرر أثناء الطهي.
• لا تترك الأرز المطبوخ في الوعاء لفترة طويلة.
• استخدمي اسفنجة ناعمة للتنظيف؛ تجنب منصات التنظيف الخشنة.
• جفف الوعاء بالكامل بعد الغسيل. للتخزين طويل الأمد، جفف جيدًا فوق موقد غاز ثم ضع طبقة خفيفة من الزيت.

طبخ الأرز

1. ننقع الأرز في الماء لمدة ساعتين تقريباً.
2. أضيفي الماء وسخني القدر على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يغلي.
3. بمجرد الغليان، خففي الحرارة واطهيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنتهي.
4. استمتع بالأرز المطبوخ بشكل مثالي.

تحضير قشرة الأرز المقرمشة اللذيذة (نورونججي)

1. يُوزّع الأرز المطبوخ بالتساوي في الوعاء ويُضاف إليه الكثير من الماء.
2. يُغلى المزيج حتى يغلي بقوة، ثم يُخفض إلى درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
3. يقلب جيدًا ويترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة إضافية.
4. استمتع بقشرة الأرز المقرمشة.