Baek Jong-Won推薦的55份家庭烹飪餐

探索家庭烹飪的要點

第1章：用大豆糊的多功能菜

• 製作通用大豆糊
• 美味菜餚：
  • 經驗豐富的黃瓜
  • 錫爾夫調味料
  • 經驗豐富的茄子
  • 經驗豐富的水歐芹
  • 炒大豆糊雞蛋
  • an魚大豆糊

第2章：一碗幸福的舒適食品

• 豐盛的主課程：
  • Jajangmyeon（黑豆麵條）
  • jjamppong（辛辣海鮮麵湯）
  • 中式炒飯
  • 泡菜炒飯
  • 乾蝦米飯
  • 炸牛肉飯碗
  • 蘿蔔米
  • 牡蠣大米
  • Haejang Kimchi Porridge（宿醉粥）
  • anchovy kalguksu（麵條湯）
  • jangkalguksu（醬油麵條）
  • Vongole麵食
  • cazuela
  • 漢堡牛排
  • 奶油醬肉丸

第3章：湯和燉菜 - 溫暖的擁抱

• 舒適的湯和燉菜：
  • 燉牛肉
  • 豆芽Haejangguk（宿醉湯）
  • 牧羊人的錢包大豆醬湯
  • 牧羊人的錢包大豆糊拉麵
  • 土豆和紅辣椒醬
  • 老年泡菜燉肉（jjigae）
  • Janchi Bulgogi（節日Bulgogi）
  • 魚湯
  • 牡蠣湯
  • 冷牡蠣湯
  • 開口20分鐘
  • japchae（炒玻璃麵條）和Yujehongol

第4章：側面和小吃來提升餐

• 令人愉快的配菜和小吃：
  • 蘿蔔蔬菜
  • stir
  • 淡淡的豆腐和調味醬
  • 炒Kkwari胡椒豬肚
  • Dak Bokkeumtang（辣雞肉）
  • jjimdak（紅燒雞肉）
  • 炒雞肉izz
  • 蒸豬肉Jjimjim
  • Galbijjim（紅燒牛肉短肋骨）
  • 經驗豐富的Whelk
  • 炸茄子
  • 炸豆腐
  • 油炸的dongtae（冷凍的pollack）
  • 馬鈴薯煎餅
  • 馬鈴薯湯
  • 番茄莎莎沙拉
  • 自製泡菜
  • 即時Tteokbokki（辣米糕）
  • 煎蛋捲
  • 街頭吐司
  • 滾動吐司
  • 魚蛋糕吐司

烹飪技巧和見解

• 有用的烹飪技巧：
  • 通用油的使用
  • 有效準備魷魚
  • 了解Pollack和Winter Pollack
  • 鳳尾魚和蝦粉
  • 通用肉醬
  • 六個其他烹飪技巧

產品詳情：

• 出版日期：2017年4月21日
• 規格：152頁，重量：432G，尺寸：190x260x10mm