54 refeições caseiras recomendadas por Baek Jong-Won
Você está procurando deliciosas refeições caseiras cozidas pelo renomado chef coreano Baek Jong-won? Então as 54 refeições caseiras recomendadas por Baek Jong-Won é o livro perfeito para você! Desde o desenvolvimento do básico da culinária caseira até o domínio do molho de soja para todos os fins, o livro está cheio de receitas e pratos saborosos para impressionar seus convidados. Aprenda a fazer berinjela frita, abobrinha, repolho, brotos de feijão, assalto e pimentão. Desfrute dos sabores de acompanhamentos preservados, sementes de alho frito, anchovas, batatas e bolo de peixe. Crie pratos deliciosos como panqueca Kimchi, ensopado de porco kimchi, cebola caramelo, curry de bife de pescoço de porco e muito mais. Com 156 páginas de receitas e dicas de cozinha, 54 refeições caseiras recomendadas por Baek Jong-won certamente se tornarão uma parte indispensável do seu arsenal de cozinha.
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DETALHES DO PRODUTO
Prólogo
Explorando os fundamentos da culinária caseira
Capítulo 1: Local rápido usando molho de soja para todos os fins
- Dominar o molho de soja para todos os fins
-
Pratos fríticos sem esforço:
- Beringela
- Abobrinha
- Repolho
- Broto de feijão
- Mugwort
- Pimentão de estilo chinês
- Salsão
- Cogumelos ostras
-
Criações adicionais de molho de soja:
- Algas marinhas grelhadas em molho de soja
- Salada de geléia de Cheongpo
- Tofu cozido
- Japchae (macarrão de vidro frito)
Capítulo 2: acompanhamentos preservados com molho de soja
-
Variedades preservadas deliciosas:
- Sementes de alho frito
- Anchovas fritas
- Batatas fritas
- Bolo de peixe e batatas
- Samambaia frita
- Pepper Kkwari refogado
- Batatas cozidas
- Balca cozida
- Raiz de lótus cozido
- Rabanete refogado
- Rabanete refogado no estilo japonês
- Folhas de perila no vapor
Capítulo 3: Favoritos coreanos todos os dias
-
Grampos coreanos diários:
- Kimchi Pancake
- Ensço Kimchi de porco
- Ovo frito de óleo de perilla
- Peixe grelhado enlatado
- Cavala cozida e batatas
- Mackerel Kimchi Jjim
- Saury cozido em estilo japonês
- Camarão seco frito
-
Variações de arroz e broto:
- Arroz de broto de feijão de panela de pressão
- Brotos de feijão experientes
- Ensopado de broto de feijão picante
- Arroz frito de broto de feijão
- Broto de feijão Bulgogi
-
Especialidades de lula:
- Noções básicas de cozinha de lula
- Lula cozida
- Vinagre temmo lulas
- Lula frita
- Espetos de lula chineses
- Salada de batata frita
Capítulo 4: Pratos de ocasiões especiais
-
Refeições comemorativas e festivas:
- Carne de porco grelhada
- Curry de caramelo de cebola
- Curry de bife pescoço de porco
- Macarrão de banquetes
- Macarrão bibim
- Yeolmu rabanete macarrão de água
- Panqueca de bolinho
- Cita de porco estilo Gyeongyang
- Sopa cremosa
- salada de macarrão
- Salada de batata
- Sanduíche de corte de porco
Detalhes do produto:
- Data de publicação: 20 de janeiro de 2016
- Especificações: 156 páginas, peso: 448g, dimensões: 190x260x20mm
Envio e devoluções
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