シェフのキム・デソクの自家製のレシピ
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税関および輸入関税
製品詳細
2023年4月26日に発行されました
ページ数、サイズ203ページ| 188*250*20mm
本の紹介
必要なのはこの本だけです
「味わう方法」について心配する必要はもうありません！
143万人のYouTubeサブスクライバー
完全なレシピビデオQRコードが含まれています
毎日作りたい韓国料理のレシピを紹介しました。
料理が初めてであろうと料理に精通しているかどうかにかかわらず、どんな種類の料理を作るべきか、どのように味わうのかを常に心配しています。この本は、自宅やレストランで「もっと美味しい食事」に必要な韓国のレシピを紹介しています。これらは、韓国の誰もが好きなメニューです。サイドディッシュ、スープ、シチューなどのさまざまなホリデーフードは、1日3回の食事に適している、煮込み、パンケーキ、味付けされた野菜、そして韓国人の食事に不可欠なさまざまな種類のキムチを作る方法について説明しました。さらに、Kisa Restaurantのポークテンダーロインや蒸し豚ベリーなど、有名なレストランにレシピを提供しているため、自宅でおいしい料理を楽しむことができます。メニューを心配し、自信を持って食事を準備することはありません。
それはあなたに皿の味を変える重要なポイントを教えてくれます。
たとえ同じ材料で調理したとしても、食べ物の味はあなたがそれをどのように味わうかによって変わります。料理時に重要なポイントを知っている場合、初心者でさえ適切な味を作ることができます。この本では、シェフのキム・デソクは、レストラン業界で32年間学んだノウハウをgeneしみなく知らせています。迅速で簡単な調理に単に集中するのではなく、おなじみの韓国料理をより美味しくする方法です。本の段階的に段階的に指示に従うと、サイドディッシュからスープ、シチュー、キムチ、ホリデーフード、特別な料理まで、珍味として楽しむことができます。さらに、すべてのレシピにQRコードが追加されているため、混乱している場合や、料理中に詳細な説明を聞きたい場合は、ビデオで詳細に確認できます。
パート1サイドディッシュ
1匹の炒めた魚ケーキ
2つの炒めた赤唐辛子ペーストアンチョビ
3 Jiri Anchovyの炒め物
4調味料
5ズッキーニを炒めた
6卵ジャガイモの炒め物
7つの大根の芽を炒めました
8ナスキの炒め物
9種類のハーブ
10個のチャイブで味付けされています
11の味付けされた豆の芽
12ペリラの葉
13 Doragioi調味料
14ドングリゼリー
酢と一緒に15の味付けされた海藻
16 Nogakベテラン
17の味付けされたコックル
18炒めた赤唐辛子
19漬けのメロン/ベテラン/コールドスープ
20倍のアンチョビ
21ピクルスの赤胡pepper
22赤胡pepper大豆ペースト
23 Gochujang Salted Galbi
24ジャンガジジ
25個のブルドックシチュー
26豆
27卵小屋
28揚げ豆腐
29ムジャンジ
30味付けされた塩辛い大根
パート2スープ /シチュー
1キムチシチュー
2つの大豆ペーストシチュー
牛肉の大根スープ3
4イカの大根スープ
5 Cheonggukjang
6マグウォートスープ
7 Gulgukbap
8 Bean Biji Stew
9アルタン
10 Yukgaejang
11アヒルスープ
12個の新鮮なタラジリタン
13ポラックビーンズスプウトスープ
14の冷たいキュウリのスープ
パート3キムチ
キムチを作るための1キムチ（10頭）
2漬けのキャベツキムチ（30kg）
3ホワイトキムチ
4ヤングラディッシュキムチ
若い大根の5つのサイドディッシュ
6ヤングラディッシュキムチ
7 EOLGALI KIMCHI
8ボムドン・キムチ
9 Seokbakji
10ドルサンマスタードウォーターキムチ
11 Leek Kimchi
12サツマイモピューレキムチ
13 Butterbur Kimchi
14 Cheonggyeongchae kimchi
15 Godeulppaegi Kimchi
16レタス水キムチ
17キュウリ
パート4ホリデー料理
ビーフリブシチュー1個
豚肉のrib骨2杯
3ラガルビ
4 japchae
5粒の米5個
6 3種類のJeongwol Daeboreumnamul
7大根の緑
8ブラッケンハーブ
9豆の芽
10ドンテジェオン
11エビパンケーキ
12受精
パート5特別な食事
1ナイトのレストランポークブルバーク
2ムケンジ蒸し豚バラ肉
3バックリブ
4ビーフブルゴギ
5つの炒め物のタコ
6スパム豆腐Jjageul
7煮込みコダリ
8アバロンポリッジ
9ロールdump子
10バンケットヌードル
11スジェビ
12リトルギンバップ
13 Mukボウル
14グリルhwangtaeyangnyeom
15カボチャリーフラップと強力な大豆ペースト
16キャベツジョン
17 Buchujeon
18キムチパンケーキ
19のラーメン
20個の揚げ豆
21 jujube
22ムホチョン
23ストロベリージャム
24フルーツサラダ
配送と返品について
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