gisundo기순도韓国料理マスター番号35ストロベリーレッドペッパーペースト230g

イチゴの甘さによって強化された伝統的な韓国の味の革新的な組み合わせであるキスンド・ストロベリー・レッド・ペッパーペーストを発見してください。尊敬されているフードマスター35号（kisundo）によって作成されたこの製品は、3世紀の先祖の料理技術の証です。それは韓国の豊かな美食の遺産の本質を象徴し、呼吸そのものと同じくらい自然で深遠な味を提供します。

製品詳細

• コンテンツ： 230g
• タイプ： 混合調味
• 有効期限： 特定の日付（年/月/日）のパッケージを参照してください
• メーカー： Nong Korea Traditional Food Co.、Ltd。
• 位置： 154-15 Yucheon-Gil、Changpyeong-Myeon、Damyang-Gun、Jeollanam-Do、韓国

材料

Kisundo Strawberry Red Pepper Pasteには、プレミアムローカル材料が組み込まれています。

• Gochujang Base： もち米（国内）、赤胡pepper粉（25％、国内）、測定粉末（大豆、国内）、竹の塩（海塩/国内）、醤油（大豆、国内）
• 追加の成分： 竹の塩（国内）、モルト（殻付き大麦/家畜70％）、イチゴ（30％、国内）

パッケージング

• 材料： ポーチ（ポリエチレン） +蓋（ポリエチレン）
• 利便性： ポーチの設計により、使いやすさが保証され、追加のスプーンを必要とせずに希望の量を分配できます。

ストレージの推奨事項

• オープン前： 室温で保管します。冷蔵をお勧めします
• オープニング後： 冷蔵する必要があります
• アレルゲン情報： 小麦と牛肉の製品も処理する施設で生産されています

栄養成分表示

100gあたり：

• カロリー： 244.2 kcal
• ナトリウム： 1,318 mg（66％DV）
• 砂糖： 31 g（31％DV）
• トランス脂肪： 0g（0％dv）
• コレステロール： 0mg（0％dv）
• 炭水化物： 52 g（16％DV）
• 脂肪： 1 g（2％DV）
• 飽和脂肪： 0.22 g（1％DV）
• タンパク質： 3.6 g（7％DV）

*DVパーセンテージは、2,000 kcalの毎日の食事に基づいています。個々のニーズは異なる場合があります。

ユニークなフレーバーエクスペリエンス

イチゴの赤胡pepperペーストで料理の旅に乗り出します。イチゴの甘さは、伝統的な赤唐辛子ペーストのスパイシーなキックを調和させて補完します。ユーザーフレンドリーなパッケージで提供されるこの甘くてスパイシーな調味料は、料理の創造物を高めるのに最適です。

Gisun Do：伝統的な韓国語のマスター「Jang（醬）」

伝統的なチャンの有名な遺産

伝統的な韓国の「チャン」（発酵ソース）の称賛されたマスターであるGisun Doは、このクラフトを完成させるために48年を捧げました。彼女の専門知識は、彼女の「si-ganjang」（種の醤油）が、元米国のドナルド・トランプ大統領のための州の夕食を飾ったとき、注目を集めました。

料理体験のための名誉あるスペース

「優れた田舎の食物体験スペース」として認識されている彼女の会場では、訪問者がマスター自身から作る芸術を学ぶためのインタラクティブなプログラムを提供しています。

料理のエリートからの称賛

ミシュランのエリック・リパートのトップシェフは、3つ星のル・バーナーディンとノマのルネ・レッゼピが彼女の「チャン」を称賛しました。南ジョーラ州のダミャン郡のチャンパイオン・マイオンにある彼女の小さな村は、彼女の例外的なソースに惹かれた料理の専門家と有名なシェフを魅了しています。

「マスター」のタイトル

韓国で「マスター」タイトルを獲得することは、特定の食品カテゴリー、伝統的な方法の保存、または重要な業界経験に対する20年以上のコミットメントを要求します。 Gisun Doは、2008年に彼女の「Jinjang」（5年以上の醤油）のために35番目の伝統的な韓国料理マスターに指定されました。

職人の材料と技術

彼女の秘密は、地元産の大豆、ダミャンからの竹の塩、167mの深さの井戸からの水の選択にあります。これらの要素は組み合わせて、ウマミと微妙な甘さが豊富な醤油を作ります。

醤油の種類

Gisun Do's Soy Sauceには「Cheongjang」（1歳未満）が含まれています。

Jang '（5歳未満）、および「Jinjang」（5年以上）。それぞれの品種が、軽いスープからボリュームのあるシチューや栄養のある珍味に至るまで、異なる料理を補完します。

1200ヤルセラーの宝物

彼女のセラーには、トランプ大統領の訪問中に使用された有名な「シギルジャン」を含む1200個以上の瓶があります。家族の家宝であるこの醤油は、伝統的に特別な機会のために予約されており、その歴史的意義のために国際メディアによって認識されています。

伝統的な「チャン」の未来

1月、文化遺産政権は、「ジャン」を国家の無形の文化遺産第137号として認識しました。この指定は、「チャン」の文化的重要性を認めているだけでなく、現代の環境でこの伝統を維持するという課題を強調しています。

Gisun Doの習得と献身は、韓国の美食の過去、現在、未来の間の橋の橋として機能し、豊かな料理の遺産の継続的な保存を確保します。