La storia della cucina attraverso i fumetti

* Introduzione al libro
Dai Sapiens che hanno iniziato a cucinare con il fuoco ai vegani di oggi,
Un'epopea della cucina che trascende il tempo e lo spazio!

Una volta che furono in grado di controllare il fuoco, gli umani iniziarono immediatamente a cucinare. Non sorprende che i Sapiens abbiano già ideato la cottura a vapore e il congelamento? La scoperta della cucina ha cominciato a cambiare il mondo al di là del modo in cui mangiamo. Che tipo di coscienza è racchiusa nel “cibo leggero e sano” che oggi è sulla nostra tavola? 〈Hanbit Biz Literature Toon〉, che continua ad espandere la serie 'History Reading by Subject' con parole chiave come vino, medicina, animali e immortalità, ha pubblicato un nuovo libro. "La storia della cucina imparata attraverso i cartoni animati" è un cartone animato didattico che ripercorre la storia dell'uomo attraverso l'evoluzione della cucina. Dalla Mesopotamia, dove la birra è stata prodotta per la prima volta 4000 anni fa, attraverso il fast food fino alle diete vegane, l'evoluzione della cucina e dell'uomo si svolge contemporaneamente. In appendice vengono fornite anche le '22 ricette della cucina mondiale' che compaiono nella storia della cucina.
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* Indice
Prefazione┃La storia più antica del mondo

Capitolo 1┃La cucina preistorica apparve lentamente
Capitolo 2┃La Tavola delle Grandi Prime Civiltà
Capitolo 3┃Passione culinaria dalla Grecia a Roma alla Francia
Capitolo 4┃Viaggio culinario orientale
Capitolo 5┃Cucina di corte europea
Capitolo 6┃Nuovo Mondo
Capitolo 7┃Rivoluzione borghese 1: Gourmet
Capitolo 8┃Rivoluzione borghese 2: Cottura del capitale
Capitolo 9┃Era della cucina leggera

Migliaia di anni di evoluzione culinaria
Narrazione di cartoni animati ricostruita in modo interessante!

La storia della cucina è la storia più antica del mondo. I nostri antenati in ogni civiltà hanno esercitato la loro immaginazione nella selezione, cottura e conservazione del cibo. Grazie a queste attività, gli esseri umani sono stati in grado di prosperare oltre la sopravvivenza. La cucina mostra come gli umani hanno conquistato il pianeta. Non è esagerato affermare che la cucina e l'uomo si sono evoluti contemporaneamente. Lo scrittore Benoit Sima ha mostrato grandi capacità di narrazione attraverso i suoi lavori precedenti, 『La storia del vino appresa attraverso i cartoni animati』 e 『Storia immortale appresa attraverso i fumetti』. In questo lavoro, "La storia della cucina attraverso i cartoni animati", comprime e presenta una vasta quantità di storia globale su un piatto adatto. Le principali tappe dell'evoluzione della cucina umana secondo i gusti umani sono rappresentate in ordine cronologico. Conoscenza e umorismo in una narrazione sapientemente progettata e uno scrittore esperto di graphic novel ha partecipato per far emergere la migliore perfezione.

Cultura culinaria amalgamata, affinata e tramandata;
Mostrare l'identità di un "animale sociale"

Il libro inizia con le diete preistoriche e dedica gran parte della sua cucina alle prime civiltà della Mesopotamia, dell'Egitto e della Cina. La cucina greca e romana è stata in gran parte assorbita nell'antica cultura alimentare mediterranea, lasciando ricche tracce archeologiche. Ricette e ingredienti da cucina, come spezie, frutta e utensili, venivano tramandati attraverso il mare, mescolati e migliorati. Gli esploratori europei tornarono a casa dalle Americhe con spezie, peperoni e patate. I missionari portoghesi hanno trasmesso l'arte della tempura al lontano Giappone. I critici gourmet come i leggendari chef "Antonin Carem" e "Brilla Savarin" hanno evoluto ancora una volta la loro cucina. Dalla cucina del capitalismo apparsa con l'inizio dell'industria alimentare nel 19° secolo al vegano di oggi! L'evoluzione della cucina non si è mai fermata.

A tavola condividiamo ciò che sappiamo e anche ciò che mangiamo. Cucinare è un segno sicuro che gli esseri umani sono animali sociali che vivono insieme. Da _

* Dimensioni: 178 x 254 x 21 mm 
* Pagina 240
* Peso: 892 g
* Data di pubblicazione: 25 ottobre 2022