The Ultimate Kimchi Cookbook: un viaje a través de 60 recetas tradicionales y modernas - Ebook
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DETALLES DE PRODUCTO
Descripción del Producto:
Explore los ricos sabores y la vibrante historia del plato más emblemático de Corea con El libro de cocina Kimchi: 60 formas tradicionales y modernas de hacer y comer kimchi. Escrito por Lauryn Chun, esta guía completa reúne recetas tradicionales y creaciones culinarias innovadoras, lo que lo convierte en el compañero perfecto para principiantes y chefs experimentados por igual.
Sumérgete en el arte de la fermentación con secciones detalladas sobre salmueras, condimentos y almacenamiento de kimchi, todo mientras aprende la importancia cultural de este amado plato. El libro está organizado por temporadas, con refrescantes variedades de kimchi de primavera y verano, como kimchi de pepino relleno y hojas perilla, junto con los abundantes favoritos de otoño e invierno como kimchi de repollo verde enrollado y kimchi de ritmo de licenciatura.
Pero Kimchi no es solo una guarnición: este libro de cocina ofrece un capítulo completo dedicado a cocinar con kimchi, transformando sus comidas con recetas deliciosas como kimchi fritos, albóndigas de kimchi fritas e incluso margaritas de toronja kimchi.
Infundido con historias personales y sabiduría culinaria transmitida por generaciones, El libro de cocina Kimchi Cierre la brecha entre las tradiciones coreanas y los gustos modernos. Ya sea que esté buscando dominar técnicas clásicas o explorar fusiones creativas, este libro lo inspirará a crear platos de kimchi tan diversos como deliciosos.
Celebre el legado de Kimchi con cada bocado y haga de esta guía esencial una parte preciada de su colección culinaria.
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