Mô tả sản phẩm:
Khám phá hương vị phong phú và lịch sử sôi động của món ăn mang tính biểu tượng nhất của Hàn Quốc với Cookbook Kimchi: 60 cách truyền thống và hiện đại để làm và ăn kim chi. Được tác giả bởi Lauryn Chun, hướng dẫn toàn diện này tập hợp các công thức nấu ăn được tôn vinh theo thời gian và những sáng tạo ẩm thực sáng tạo, làm cho nó trở thành người bạn đồng hành hoàn hảo cho người mới bắt đầu và các đầu bếp dày dạn.

Đi sâu vào nghệ thuật lên men với các phần chi tiết về nước ngọt, gia vị và lưu trữ kim chi, tất cả trong khi học ý nghĩa văn hóa của món ăn yêu thích này. Cuốn sách được tổ chức theo các mùa, với các giống kim chi mùa xuân và mùa hè mới mẻ như kim chi nhồi và kim chi lá Perilla, cùng với mùa thu thịnh soạn và các món yêu thích mùa đông như Kimchi Bachelor Bachelor Kimchi.

Nhưng Kimchi không chỉ là một món ăn phụ, cuốn sách nấu ăn này cung cấp một chương đầy đủ dành riêng cho nấu ăn với kim chi, biến đổi bữa ăn của bạn với các công thức nấu ăn ngon miệng như gạo chiên kim chi, bánh bao kim chi, và thậm chí cả kim chi.

Truyền vào những câu chuyện cá nhân và trí tuệ ẩm thực được truyền lại từ các thế hệ, Sách nấu ăn kim chi thu hẹp khoảng cách giữa truyền thống Hàn Quốc và thị hiếu hiện đại. Cho dù bạn đang tìm cách làm chủ các kỹ thuật cổ điển hay khám phá sự hợp nhất sáng tạo, cuốn sách này sẽ truyền cảm hứng cho bạn để chế tạo các món ăn kim chi đa dạng như chúng rất ngon.

Kỷ niệm di sản của kim chi với mỗi miếng cắn và làm cho hướng dẫn thiết yếu này trở thành một phần quý giá trong bộ sưu tập ẩm thực của bạn.

Cookbook Kimchi Ultimate Kimchi: Hành trình qua 60 công thức nấu ăn truyền thống và hiện đại - ebook