*Kitap Giriş
Ateşle pişirmeye başlayan sapienlerden bugün veganlara bugün,
Zaman ve mekanı aşan bir yemek pişirme destanı!

Ateşi kontrol edebildikten sonra, insanlar hemen yemek pişirmeye başladı. Sapiens'in zaten buharlama ve donma tasarlaması şaşırtıcı değil mi? Yemek pişirmenin keşfi dünyayı yeme şeklimizin ötesine değiştirmeye başladı. Bugün masamızdaki 'hafif ve sağlıklı yiyeceklerde' ne tür bir bilinç var? 〈Şarap, tıp, hayvanlar ve ölümsüzlük gibi anahtar kelimelerle 'Konu ile Tarih Okuma' serisini genişletmeye devam eden Hanbit Biz Literatür Toon □ yeni bir kitap yayınladı. "Karikatürler aracılığıyla öğrenilen pişirme tarihi", insanlık tarihini yemek pişirme evrimi yoluyla inceleyen bir eğitim karikatürüdür. Biranın ilk olarak 4.000 yıl önce demlendiği Mezopotamya'dan, fast food'dan vegan diyetlerine, yemek pişirme ve insanların evrimi aynı anda ortaya çıkıyor. Ek olarak, '22 Dünya Mutfağı Tarifleri 'yemek tarihinde ortaya çıkan da sağlanmaktadır.
Kitabın bazı içeriğini önceden okuyabilirsiniz. Ön izleme

* Dizin
Önsöz dünyanın en eski hikayesi

BÖLÜM 1┃ Kriz Mutfağı Yavaşça Göründü
Bölüm 2┃ Büyük Erken Medeniyetler Tablosu
Bölüm 3┃ Yunanistan'dan Roma'ya Fransa'ya Tutku
BÖLÜM 4┃IENTAL MÜKEMMEL YOLCULUK
BÖLÜM 5┃Erevremope Mahkeme Mutfağı
Bölüm 6┃New World
Bölüm 7┃Bourgeois Devrimi 1: Gurme
Bölüm 8┃Bourgeois Devrimi 2: Sermayenin Yemekleri
Bölüm 9┃ Light Pişirme

Binlerce yıllık mutfak evrimi
İlginç bir şekilde yeniden yapılandırılmış çizgi film hikaye anlatımı!

Yemek pişirme tarihi dünyanın en eski hikayesidir. Her medeniyetteki atalarımız, yiyecekleri seçme, pişirme ve saklama konusundaki hayal gücünü kullandılar. Bu faaliyetler sayesinde insanlar hayatta kalmanın ötesinde gelişebildiler. Mutfak, insanların gezegeni nasıl ele geçirdiğini gösterir. Yemek pişirmenin ve insanların aynı zamanda geliştiğini söylemek abartı değildir. Yazar Benoit Sima, önceki çalışmalarıyla harika bir hikaye anlatımı becerileri gösterdi, 『Çizgi romanlar aracılığıyla öğrenilen çizgi filmler aracılığıyla öğrenilen şarap tarihi』. Bu çalışmada, "Karikatürlerden Yemek Yemek Tarihi", uygun bir plaka üzerinde çok fazla küresel tarih sıkıştırır ve sunar. İnsan mutfağının insan zevklerine göre evrimindeki ana aşamalar kronolojik sırada tasvir edilmiştir. Akıllıca tasarlanmış hikaye anlatımında bilgi ve mizah ve en iyi mükemmelliği ortaya çıkarmak için grafik roman uzman bir yazar katıldı.

Mutfak kültürü harmanlanmış, rafine edilmiş ve teslim edilmiş;
Bir 'sosyal hayvanın' kimliğini göstermek

Kitap tarih öncesi diyetlerle başlar ve mutfağının çoğunu Mezopotamya, Mısır ve Çin'in ilk medeniyetlerine ayırır. Yunan ve Roma mutfağı büyük ölçüde eski Akdeniz gıda kültürüne emildi ve zengin arkeolojik izler bıraktı. Baharatlar, meyveler ve mutfak eşyaları gibi tarifler ve pişirme malzemeleri denizden geçirildi, karışık ve geliştirildi. Avrupalı kaşifler, baharat, biber ve patates ile Amerika'dan eve döndüler. Portekizli misyonerler Tempura sanatını uzak Japonya'ya aktardı. Efsanevi şefler 'Antonin Carem' ve 'Brilla Savarin' gibi gurme eleştirmenler mutfağını bir kez daha geliştirdiler. 19. yüzyılda gıda endüstrisinin başlangıcında ortaya çıkan kapitalizmin mutfağından bugünün veganlara! Yemek pişirmenin evrimi hiç durmadı.

Masada bildiklerimizi ve ne yediğimizi paylaşıyoruz. Yemek, insanların birlikte yaşayan sosyal hayvanlar olduğuna dair kesin bir işarettir. _ <

*Boyut: 178*254*21mm
* Sayfa 240
*Ağırlık: 892g
*Yayın Tarihi: 25 Ekim 2022

Çizgi roman yoluyla yemek pişirme tarihi