Çok kolay bir ömür boyu Kore tarafı yemek kitabı

Yayın Tarihi 06/07/2022
Sayfa sayısı, ağırlık, boyut 256 sayfa | 684G | 188*250*17mm

Yan yemekler, çok amaçlı sos ve pişirme ipuçları içerir

Pişirme sınıfının popüler yan yemekleri ve şovda gösterilen yemekler arasında, bir ömür boyu yan yemekler olarak kullanılabilecek yemekler ekledik. Ayrıca, çeşitli yemeklerde ve bunların yerini almanın yollarında kullanılabilecek çok yönlü soslar tanıttık ve kullanımlarını artırdık. Yazarın gıda kokularını kaldırmak için gizli yöntemi de yararlı olacaktır.

-Bu kitapla, hayatınızın geri kalanında yan yemekler hakkında endişelenmenize gerek kalmayacak. Yan yemekler yapmanın 233 yolunu içerir.
- Basit ve kolay tariflerle Koreliler tarafından sevilen ömür boyu yan yemekler düzenleyin
- Çeşitli yan yemekler için kullanılabilecek çok amaçlı sosun tanıtımı

Sağlığa ilgi arttıkça, kendiniz ve aileniz için sağlıklı ev yapımı yemeklere ilgi artmaktadır. Ama bugün ne yiyorsun? Çocuğumun garnitür için ne yapmalıyım? Konuklar geldiğinde ne servis yapmalı? Her öğün için ne tür bir menü yapacağımı ve yemek yiyeceğimi düşündüğümde başım acıyor, döndüğümde pirinç, 'Dolbap' kelimesini bulduğum noktaya geldim. Ayrıca, iyi olmasanız bile, yemek pişirmek için tarifler arasanız bile, bir nedenden dolayı karmaşık ve zor tarifleri düşünmeyi bıraktığınız zamanlar vardır.

Ev yapımı yemeklerle ilgili endişeleri olanlar için, çeşitli TV şovlarında yer alan ve çeşitli tarifleri tanıtan pişirme araştırmacıları ve uzun zamandır sağlıklı diyetleri inceleyen şefler tarafından 233 taraflı yemek tarifi hazırlanmıştır. Sadece günlük yemekler değil, aynı zamanda iyi bilinen menüler yeni kombinasyonlarda tanıtılır ve yemekleri daha lezzetli hale getirmek için know-how'ı sadakatle içermek için tarifler ve ipuçları tanıtılır. Yazarlar, bu kitap aracılığıyla, ev pişirmeyi sevenlerin, garnitür endişelerini hafifletebileceklerini ve yaşam için sağlıklı ve lezzetli yan yemekler yapabileceğini ve onlara ağızlarında zevk ve kalplerinde küçük konfor verebileceğini umduklarını söylüyorlar.

Tarif Bilgi-How uzun bir süre boyunca incelendi

Bir yemek kitabına bakarsanız, tarif ayrıntılı olarak yazılmıştır, ancak nedenini bilmemenin karmaşıklığını hissetmiş olabilirsiniz. Baharat sırası ve baharat kullanımı bir endişe kaynağı olmalıdır. Yemek tariflerinin adımlarını uzun süre inceleme ve yemek yapmayı kolaylaştırarak tarifin adımlarını azaltarak bu kitapla pişirme becerilerinizi geliştirebilirsiniz.

Bulması zor malzemelerden ziyade çevrede kolayca bulunabilen malzemelerle 233 tarif sunarak, 'Yaşam İçin Side Dışa' unvanını uygun hale getirdik. Birçok insan için yemek pişirmenin en zor kısmı baharattı. Bu nedenle, baharat bileşenlerinin kombinasyonunu, kullanılan bileşenlerin miktarını ve bunları ekleme yöntemi ve sırasını ayrıntılı olarak yazmaya çalıştım. Yeni kombinasyonlarda sadece günlük yemekleri değil, aynı zamanda iyi bilinen menüleri de tanıtarak kitaba çeşitli tarifleri eklemeye çalıştık. Tariflerle birlikte ipuçları tanıtarak, yemeklerinizi daha lezzetli hale getirmek için sadakatle yazdınız çünkü lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.

"Easy Lifetime Side Dish Kitabı" nda tanıtılan menüye dayanan bir garnitür yaparsanız, hayatınızın geri kalanı için kenarı en endişelerinizi azaltabilirsiniz. Bu kitaptaki tarifi bir ders kitabı gibi bir temel olarak alın, baharat ve tatlılığı zevkinize uyacak şekilde ayarlayın ve bunları çeşitli şekillerde uygulamak için alternatif bileşenler ve yeni malzemeler olarak tanıtılan malzemelere baharat uygulayın. Belki de ne sen ne de mutfağınız büyük bir şefin ikinci olmayacak.

İndeks

Önsöz

ölçüm
Sık kullanılan malzeme
Yemek nasıl saklanır
Gıda israfından nasıl kurtulur
Bu kitap nasıl okunur

Bölüm 1 Günlük Yan Yemekler
Kızarmış sığır eti ve bıldırcın yumurtaları
Kızartılmış kabak kurutulmuş karides
Kızartılmış Balık Pastası (+ Mara) / Kızartılmış Deniz Yosunu
Yeşil Roe Yumurta Rulosu/Cod Roe Yumurta Rulosu
Ginmi ve soya sosu ile terbiyeli
Ginmichae ve kırmızı biber macunu ile terbiyeli
Kızartılmış chwinamul
Kızartılmış bracken
Kızarmış tofu
Kızartılmış kırmızı biber ve kırmızı biber / karıştırılmış kırmızı biber ve hamsi
Yahudi Kelp ve Hamsi
Kızartılmış kurutulmuş karides ve fındık / sarımsak ile kızartılmış karides
haşlanmış yumurta
Cheong-gukjang ile terbiyeli turp yeşillikleri/turp yeşillikleri
Kızartılmış kurutulmuş kolza tohumu yeşillikleri / chives yeşillikleri
Kızartılmış deniz yosunu gövdesi
Kızartılmış yarım kurutulmuş patlıcan
Kızartılmış balkabağı ve sebzeler
Kızartılmış istiridye mantarları / kızartılmış mini kral istiridye mantarları
Yumuşak Fasulye/Haşlanmış Fıstık
ev sahibi sebze baharat
Tecrübeli baharatlı fasulye filizi

Bölüm 2 Karıştırma/Kaynatma
Kızarmış yumurta patates pastırması
Kızartılmış kimchi ve ton balığı
Kızartılmış patates ve spam soğan/kızartılmış mara patates
uyuşturucu yumurtası
Gochujang patates güveç
Kızarmış shiitake mantarları
Kızartılmış salatalık tavuk göğsü
Domates ve yumurta kızartması
Kızartılmış domates patlıcan/baharatlı yumurta patatesleri
Kızartılmış sosisler ve sebzeler/kaynamış sosisler ve patates köri
Sote domuz lahanası
domuz kızartma
Kızartılmış domuz eti
Kızartılmış domuz eti
Kızartılmış sarımsak sığır eti/ördek jumulleok
Ördek bulgogi
Kızartılmış tatlı balkabağı füme ördek
Kızartılmış web çapı ahtapot
Kızartılmış istiridye
Kızarmış uskumru turp/kızarmış cutlassfish
Yahudi Kodari
Mapo Tofu

Bölüm 3 Jeon · Kızartma · Kızartma
Kırmızı biber
Kabak yengeç eti gözleme
tofu gözleme
Soğan ton balığı gözleme/mısır ton balığı gözleme
ıspanak gözleme
Lahana jeon peyniri macun pirinç keki
Enoki mantar gözleme
Deniz Ürünleri Krep/Kimchi Krep (+Peynir Kimchi Gözleme)
totjeon
Güneydoğu Asya Mağarası Sergisi
Çeşitli Jeon (Susam Yaprağı Jeon/Karides Jeon/Pepper Jeon/Meat Jeon/Shiitake Mantar Jeon)
Patlıcan kızarmış köfte
patlıcan
Kızarmış tatlı patates topları
Shiitake tatlı ve ekşi domuz/tatlı ve ekşi horozlar
Shiitake mantarlı pirinç
Izgara galchi/ızgara somon
Izgara İspanyol uskumru/ızgara uskumru taffy
Izgara Pollack/Gangjeong ile kurutulmuş pollack derisi
Soya sosunda ızgara tavuk bacakları
Sarımsak tavuk gangjeong
Bulgogi/Osam Bulgogi
Fasulye Filiz Bulgogi
Izgara sığır filetosu baharatlı
Glutinous pirinçli ızgara sığır filetosu
Izgara la galbi
biftek
Kabak pizza / ev yapımı domuz pirzolası
Namulmiljeonyeong
Izgara Kodari Baharat

Bölüm 4 Baharat
Pırasa ile terbiyeli
Tecrübeli Salatalık
Salatalık giydirme
Lahana Cheonggukjang Terbiyeli
Bellflower Baharat
Sarımsak tohumu baharat / tatlı baharat
Çıtır gochujang cheonggjang ile terbiyeli
Kavrulmuş karides baharatlı
Kavrulmuş patlıcan
Perilla Tohumları/ İstiridye mantarları ile terbiyeli istiridye mantarları siyah susam ile terbiyeli
Kolza yeşillikleri ile terbiyeli, fermente soya fasulyesi macunu
Soya sosu içinde terbiyeli kurutulmuş yeşil soğan/marine edilmiş yeşil soğan
Tecrübeli yeşil istiridye
Taze Seaweed Terbiyeli/Zerdeçal Tofu Tecrübeli Deniz Yosunu
Tecrübeli Cockle (+ Cockle Bibimbap)
deniz yosunu baharat
Soğuk denizanası
Kurutulmuş persimmon terbiyeli / siyah susam ile terbiyeli cheongpomuk
Golbaengi Acorn Jelly Tecrübeli/Su Maynzamlı Cockle Terbiyeli
Kalamar ve maydanoz baharatlı
Taze ginseng salatası ile tavuk göğsü
Çiğ balık / terbiyeli paten
Jeokmalraengyi Japchae
Tecrübeli deodeok
Tecrübeli ıspanak deodeok

Bölüm 5 Çorba · Jjim · Tang · Jjigae · Hotpot
Altang
Yukgaejang
Tofu güveç
Balık Kek Çorbası
Kimchi Ton balığı güveç
Budae Jjigae (Johnson çorbası)
Jamajı güveç
Buğulanmış yumurta/siraegi ve istiridye miso çorbası
Lahana miso çorbası
Soya fasulyesi salçası çorbası
Cheonggjang güveç/siyah fasulye biji güveç
Domuz Kimchi güveç
Domuz mantar güveç
sığır çorbası
Sığır eti kimchi güveç
Pollack deniz yosunu çorbası
istiridye deniz yosunu çorbası
Perilla susam çorbası
Çeşitli mantar hotpot
Kalamar turp çorbası
Midye çorbası/domates midye güveç
Mürekkep balığı tavuk kızartılmış çorba
Perilla susam tavuk çorbası
Buğulanmış tavuk dongtae güveç
La Galbi kızarmış
Baharatlı domuz kaburgaları kızarmış
Buğulanmış domuz göbeği kimchi rulo

Bölüm 6 Pirinç ve Erişte
Soya Sığır Erişteleri
Meyve baharatlı erişte/ su teresi baharatlı erişte
Kimchi pirinç üzerinde
Kızartılmış hardal Kimchi (+Gat Kimchi Rice Bowl)
patlıcan pirinç kasesi
Sarımsak shiitake mantar besleyici pirinç
Somon macun (+somon pirinç kasesi)
Kızartılmış kalamar (+pirinç üzerinde kalamar)
Omurice
Bob Burger
Eski tteokbokki
Soya sosu tteokbokki
Gondere Rice/Jjajang pirinç
Japchae Seafood Japchae
Domates natto pirinç

Bölüm 7 Kimchi, Jeotgal, Jang
Meyve Lahana Yan Gezisi
Çiğ sebzeler
kolsuz
salamura
turşu kırmızı biber
Çıtır kırmızı biber kimchi/gevrek kırmızı biber sobakgi
Baharatlı kırmızı biber turşusu/pancar turşusu
Salatalık turşusu/lahana turşusu
Salatalık Kimchi
Dolnamul Kimchi
Salatalık sobagi
Nabak Kimchi
Yeşil Soğan Kimchi
karmakarışık
Genç turp kimchi
Hardal kimchi
Kırmızı biber su kimchi
Domates Kimchi/Shine Muscat Kimchi
Turşu fıstık filizi
Turşu kimchi
Soya yengeç
Terbiyeli Yengeç
kabuklu
Soya fasulyesi macunu
Tecrübeli Kalamar
balık sosu

Bölüm 8 Salata, Tatlılar ve İçecekler
Meyve Salatası Anılar
Yumuşak tofu susam salatası
Acorn jöle kanepesi
Jöle Salatası / Yengeç Salatası
Besleyici Pırasa Oyster Salatası
Besleyici pırasa ahtapot salatası
Izgara mantar salatası
Tatlı balkabağı salatası/tatlı balkabağı püresi
domates turşusu
kısa form
Jujube Cheong Ginger Cheong
greyfurt şurubu
Kivi limon suyu
Üç renkli sikhye
döllenme

Bölüm 9 Evrensel Kaynak
Aromalı soya sosu / çok amaçlı pişirme soya sosu
Çok yönlü salamura soya sosu/çok yönlü haşlanmış baharat sosu
Çok yönlü cheonggjang baharat / çok yönlü gochujang baharat
Çok amaçlı et suyu/dashi (et suyu) paketleri yapmak