பேக் ஜாங்-வென்ற 55 வீட்டில் சமைத்த உணவு

வீட்டு சமையலின் அத்தியாவசியங்களை ஆராய்தல்

பாடம் 1: சோயாபீன் பேஸ்டுடன் பல்துறை உணவுகள்

• அனைத்து நோக்கம் கொண்ட சோயாபீன் பேஸ்டையும் வடிவமைத்தல்
• சுவையான உணவுகள்:
  • பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளரிகள்
  • சைவ் சுவையூட்டல்
  • பதப்படுத்தப்பட்ட கத்தரிக்காய்கள்
  • பதப்படுத்தப்பட்ட நீர் வோக்கோசு
  • அசை-வறுத்த சோயாபீன் பேஸ்ட் முட்டை
  • ஆங்கோவி சோயாபீன் பேஸ்ட்

பாடம் 2: மகிழ்ச்சியின் ஒரு கிண்ணத்திற்கு உணவுகள் ஆறுதல்

• இதயமான பிரதான படிப்புகள்:
  • ஜஜாங்மியோன் (பிளாக் பீன் நூடுல்ஸ்)
  • Jjamppong (காரமான கடல் உணவு நூடுல் சூப்)
  • சீன வறுத்த அரிசி
  • கிம்ச்சி வறுத்த அரிசி
  • உலர்ந்த இறால் வறுத்த அரிசி
  • வறுத்த மாட்டிறைச்சி அரிசி கிண்ணம்
  • முள்ளங்கி அரிசி
  • சிப்பி அரிசி
  • ஹெய்ஜாங் கிம்ச்சி கஞ்சி (ஹேங்கொவர் கஞ்சி)
  • நங்கூரம் கல்குஸ்சு (நூடுல் சூப்)
  • ஜாங்கல்குட்சு (சோயா சாஸ் நூடுல்ஸ்)
  • வோங்கோல் பாஸ்தா
  • கஸுவேலா
  • ஹாம்பர்கர் ஸ்டீக்
  • கிரீம் சாஸ் மீட்பால்ஸ்

பாடம் 3: சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் - ஒரு சூடான அரவணைப்பு

• ஆறுதலான சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள்:
  • மாட்டிறைச்சி குண்டு
  • பீன் முளை ஹேஜங்குக் (ஹேங்கொவர் சூப்)
  • ஷெப்பர்டின் பர்ஸ் சோயாபீன் பேஸ்ட் சூப்
  • ஷெப்பர்டின் பர்ஸ் சோயாபீன் பேஸ்ட் ராமன்
  • உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிவப்பு மிளகு பேஸ்ட் குண்டு
  • வயதான கிம்ச்சி குண்டு (ஜேஜிகே)
  • ஜான்சி புல்கோகி (பண்டிகை புல்கோகி)
  • மீன் குண்டு
  • சிப்பி சூப்
  • குளிர் சிப்பி சூப்
  • 20 நிமிட இறைச்சி திறப்பு
  • ஜப்சே (அசை-வறுத்த கண்ணாடி நூடுல்ஸ்) மற்றும் யூஜியோங்கோல்

பாடம் 4: உணவை உயர்த்த பக்கங்களும் தின்பண்டங்களும்

• மகிழ்ச்சியான பக்க உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள்:
  • முள்ளங்கி கீரைகள்
  • கிளறி வறுத்த உலர்ந்த பெரிலா எண்ணெயை
  • அனுபவமுள்ள சாஸுடன் மென்மையான டோஃபு
  • கிளறி-வறுத்த கக்வாரி மிளகு பன்றி தொப்பை
  • டக் போகும்டாங் (காரமான கோழி குண்டு)
  • ஜிம்டக் (பிரேஸ் செய்யப்பட்ட கோழி)
  • அசை-வறுத்த சிக்கன் கிஸ்ஸார்ட்
  • வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி ஜே.ஜிம்ஜிம்
  • கல்பிஜ்ஜிம் (பிரேஸ் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா எலும்புகள்)
  • பதப்படுத்தப்பட்ட வீல்
  • வறுத்த கத்தரிக்காய்
  • வறுத்த டோஃபு
  • ஆழமான வறுத்த டோங்டே (உறைந்த பொல்லாக்)
  • உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை
  • உருளைக்கிழங்கு சூப்
  • தக்காளி சல்சா சாலட்
  • வீட்டில் ஊறுகாய்
  • உடனடி tteokbokki (காரமான அரிசி கேக்)
  • ஆம்லெட்
  • தெரு சிற்றுண்டி
  • சிற்றுண்டி உருட்டவும்
  • மீன் கேக் சிற்றுண்டி

சமையல் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் நுண்ணறிவு

• பயனுள்ள சமையல் உதவிக்குறிப்புகள்:
  • அனைத்து நோக்கம் கொண்ட எண்ணெய் பயன்பாடு
  • ஸ்க்விட் திறம்பட தயாரித்தல்
  • பொல்லாக் மற்றும் குளிர்கால பொல்லாக் ஆகியவற்றைப் புரிந்துகொள்வது
  • நங்கூரம் மற்றும் இறால் தூள்
  • அனைத்து நோக்கம் கொண்ட இறைச்சி சாஸ்
  • ஆறு கூடுதல் சமையல் உதவிக்குறிப்புகள்

தயாரிப்பு விவரங்கள்:

• வெளியீட்டு தேதி: ஏப்ரல் 21, 2017
• விவரக்குறிப்புகள்: 152 பக்கங்கள், எடை: 432 கிராம், பரிமாணங்கள்: 190x260x10 மிமீ