Descrição do produto:
Explore os sabores ricos e a história vibrante do prato mais icônico da Coréia com The Kimchi Cookbook: 60 maneiras tradicionais e modernas de fazer e comer kimchi. De autoria de Lauryn Chun, este guia abrangente reúne receitas consagradas pelo tempo e criações culinárias inovadoras, tornando-o o companheiro perfeito para iniciantes e chefs experientes.

Mergulhe na arte da fermentação com seções detalhadas sobre salgadoura, tempero e armazenamento de Kimchi, enquanto aprende o significado cultural desse amado prato. O livro é organizado por estações, apresentando variedades refrescantes de Kimchi da primavera e do verão, como Kimchi de pepino recheado e Kimchi de folha de Perilla, ao lado de um outono saudável e favoritos de inverno, como Kimchi de repolho verde e solteiro rabanete.

Mas Kimchi não é apenas um prato-este livro de receitas oferece um capítulo completo dedicado a cozinhar com Kimchi, transformando suas refeições com receitas de dar água na boca como arroz frito Kimchi, bolinhos de kimchi fritos e até margaritas de toranja kimchi.

Infundido com histórias pessoais e sabedoria culinária passada de gerações, O livro de receitas Kimchi Bridges a lacuna entre tradições coreanas e gostos modernos. Se você está procurando dominar técnicas clássicas ou explorar fusões criativas, este livro o inspirará a criar pratos kimchi que são tão diversos quanto deliciosos.

Celebre o legado de Kimchi com cada mordida e faça deste guia essencial uma parte preciosa de sua coleção culinária.

O Ultimate Kimchi Cookbook: uma jornada por 60 receitas tradicionais e modernas - eBook