DETALHES DO PRODUTO
Perguntas e respostas: tudo sobre alulose
Q. A estévia tem um gosto um pouco azedo, mas qual é o sabor da alulose?
UMA. A maioria dos nossos clientes diz que o sabor e a textura da alulose são semelhantes aos do mel.
Q. Posso armazenar alulose em temperatura ambiente?
UMA. Sim, a alulose pode ser armazenada em temperatura ambiente, desde que evite a luz solar direta. Embora a refrigeração seja aceitável, observe que o produto pode cristalizar se for mantido na geladeira por um período prolongado.
Q. Qual é a diferença entre frutooligossacarídeo e isomaltooligossacarídeo?
R. Os frutooligossacarídeos são sensíveis ao calor, portanto seu uso é limitado a molhos e pratos frios. Em contraste, os isomaltooligossacarídeos são conhecidos por aumentar o açúcar no sangue durante a digestão.
Ao contrário desses dois, a maior parte da alulose consumida é excretada do corpo sem ser absorvida, tornando-a adequada para uso em vários pratos, como ensopados, refogados e pratos cozidos no vapor.
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