PRODUCTDETAILS
Het verkennen van de essentie van thuiskoken
Hoofdstuk 1: veelzijdige gerechten met sojabonenpasta
- De sojabonenpasta van de all-purpose maken
-
Hartige gerechten:
- Doorgewinterde komkommers
- Bieslook
- Gekruide aubergines
- Gekruide waterpeterselie
- Roergebakken sojabonenpasta ei
- Ansjovis sojabonenpasta
Hoofdstuk 2: Comfortvoedsel voor een kom met geluk
-
Hartige hoofdcursussen:
- Jajangmyeon (Black Bean Noodles)
- Jjamppong (pittige zeevruchtennoedelsoep)
- Chinese gefrituurde rijst
- Kimchi gefrituurde rijst
- Gedroogde garnalen gebakken rijst
- Gebakken rijstrijstkom
- Radijs rijst
- Oesterrijst
- Haejang Kimchi pap (katerpap)
- Ansjovis kalguksu (noedelsoep)
- Jangkalguksu (sojasausnoedels)
- Vongole pasta
- Cazuela
- Hamburger biefstuk
- Roomsaus gehaktballetjes
Hoofdstuk 3: Soepen en stoofschotels - een warme omhelzing
-
Troostende soepen en stoofschotels:
- Rundvleesstoofpot
- Bean Sprout Haejangguk (Hangover Soup)
- Shepherd's Purse Soja -plaksoep
- Shepherd's Purse Soja -soja -pasta ramen
- Aardappel- en rode peperpasta stoofpot
- Oude kimchi stoofpot (jjigae)
- Janchi Bulgogi (feestelijke Bulgogi)
- Vissen stoofpot
- Oesteroep
- Koude oestersoep
- 20 minuten vleesopening
- Japchae (roergebakken glazen noedels) en yujeongol
Hoofdstuk 4: Zijden en snacks om maaltijden te verheffen
-
Heerlijke bijgerechten en snacks:
- Radijsgroen
- Roergebakken gedroogde perillaolie
- Geblancheerde zachte tofu met gekruide saus
- Roergebakken kkwari pepper varkensbuik
- Dak Bokkeumtang (Spicy Chicken Stew)
- Jjimdak (gestoofde kip)
- Roergebakken kipgizzard
- Gestoomde varkensvlees jjimjim
- Galbijjim (gestoofde rundvlees korte ribben)
- Doorgewinterde whelk
- Gefrituurde aubergine
- Gefrituurde tofu
- Gefrituurde Dongtae (Frozen Pollack)
- Aardappelpannenkoek
- Aardappel soep
- Tomatensalsalales
- Zelfgemaakte augurken
- Instant tteokbokki (pittige rijstcake)
- Omelet
- Straattoost
- Roll toast
- Fish Cake Toast
Kooktips en inzichten
-
Nuttige kooktips:
- Olieverbruik voor alle doeleinden
- Squid effectief voorbereiden
- Inzicht in Pollack en Winter Pollack
- Ansjovis en garnalenpoeder
- Vleessaus voor alle doeleinden
- Zes extra kooktips
Productdetails:
- Publicatiedatum: 21 april 2017
- Specificaties: 152 pagina's, gewicht: 432G, afmetingen: 190x260x10mm
Fashion
Our premium fashion collection
Life Items
Our Life items are like a treasure trove waiting to be discovered