製品説明：韓国の最も象徴的な料理の豊かなフレーバーと活気のある歴史を探索してください キムチクックブック：60キムチを作って食べるための伝統的でモダンな方法。 Lauryn Chunが執筆したこの包括的なガイドは、昔ながらのレシピと革新的な料理の創造物をまとめて、初心者やベテランのシェフにとっても完璧な仲間になります。 この愛されている料理の文化的意義を学びながら、キムチのビラシング、調味料、保管に関する詳細なセクションで発酵の芸術に飛び込みます。この本は季節によって開催され、ぬいぐるみと夏のキンキムチやペリラの葉のキムチなどのさわやかな夏のキムチ品種が特徴で、丸められたグリーンキャベツキムチや独身の大根キムチなどの心のこもった秋と冬のお気に入りです。 しかし、キムチは単なるおかずではありません。このクックブックは、キムチと一緒に料理をすることに特化した完全な章を提供し、キムチフライドライス、キムチdump子、キムチグレープフルーツマルガリータなどのおいしいレシピで食事を変身させます。 個人的な物語や料理の知恵が世代から受け継がれた、 キムチクックブック 韓国の伝統と現代の味とのギャップを埋めます。古典的なテクニックを習得したり、創造的な融合を探求したりしようとしている場合でも、この本は、おいしいのと同じくらい多様なキムチ料理を作るように促します。 噛むたびにキムチの遺産を祝い、この重要なガイドをあなたの料理コレクションの大切な部分にしてください。