Description
* 書籍紹介
火を使って料理を始めたサピエンスから、今日のヴィーガンまで、
時と空間を超えた料理の叙事詩！
火を制御できるようになると、人類はすぐに料理を始めました。サピエンスがすでに蒸したり冷凍したりする方法を考案していたとは驚きではありませんか？料理の発見は、私たちの食べ方を超えて世界を変え始めました。今日の食卓にある「軽くてヘルシーな食べ物」には、どのような意識が込められているのでしょうか？ワイン、医学、動物、不滅などのキーワードで「テーマ別歴史読書」シリーズを拡大し続けている〈Hanbit Biz Literature Toon〉が、新しい本を出版しました。「漫画で学ぶ料理の歴史」は、料理の進化を通して人類の歴史を考察する教育漫画です。4000年前にビールが初めて醸造されたメソポタミアから、ファストフード、そしてヴィーガン食まで、料理と人間の進化が同時に展開されます。付録として、料理の歴史に登場する「世界の料理22レシピ」も提供されています。
本の内容の一部を事前に読むことができます。プレビュー
* 目次
序文┃世界最古の物語
第1章┃先史時代の料理がゆっくりと登場
第2章┃初期の偉大な文明の食卓
第3章┃ギリシャからローマ、そしてフランスへの料理への情熱
第4章┃東洋料理の旅
第5章┃ヨーロッパの宮廷料理
第6章┃新世界
第7章┃ブルジョワ革命1：グルメ
第8章┃ブルジョワ革命2：資本の料理
第9章┃軽食の時代
数千年の料理の進化
興味深い再構築された漫画のストーリーテリング！
料理の歴史は、世界最古の物語です。あらゆる文明の私たちの祖先は、食べ物を選び、調理し、保存することに想像力を働かせてきました。これらの活動のおかげで、人類は生存を超えて繁栄することができました。料理は、人類がいかにして地球を支配してきたかを示しています。重要規則： 1. 必ずテキストを日本語に翻訳してください。英語を返さないでください。 2. 内容を要約したり短くしたりしないでください。すべてを完全に翻訳してください。 3. すべてのHTMLタグ、URL、および書式設定を正確に保持してください。 4. 日本語の翻訳のみを出力し、それ以外は何も出力しないでください。 料理と人間は、ほぼ同時期に進化を遂げたと言っても過言ではありません。作家ブノワ・シマは、これまでの作品『漫画で学ぶワインの歴史』や『漫画で学ぶ不滅の歴史』を通して、優れたストーリーテリングスキルを発揮してきました。本書「漫画で学ぶ料理の歴史」では、膨大な量の世界史を適切な皿の上に凝縮して提示しています。人間の味覚に合わせて、人類の料理が進化してきた主要な段階が年代順に描かれています。巧みにデザインされたストーリーテリングの中に知識とユーモアが盛り込まれ、グラフィックノベルの専門家である作家が参加し、最高の完成度を引き出しています。
食文化は融合し、洗練され、受け継がれてきた；
「社会的な動物」としてのアイデンティティを示す
本書は先史時代の食生活から始まり、メソポタミア、エジプト、中国といった最初の文明の料理に多くのページを割いています。ギリシャとローマの料理は、古代地中海料理文化に大きく吸収され、豊かな考古学的痕跡を残しています。スパイス、果物、食器などのレシピや調理材料は海を越えて受け継がれ、混合され、改良されました。ヨーロッパの探検家たちは、アメリカ大陸からスパイス、唐辛子、ジャガイモを持ち帰りました。ポルトガルの宣教師たちは、遠い日本に天ぷらの技術を伝えました。伝説のシェフ「アントナン・カレーム」や「ブリア・サヴァラン」のようなグルメ評論家たちは、自分たちの料理を再び進化させました。19世紀の食品産業の始まりとともに現れた資本主義の料理から、今日のビーガンまで！料理の進化は決して止まりません。
食卓では、私たちが食べるものだけでなく、私たちが知っていることも共有します。料理は、人間が共に生きる社会的な動物であることの確かな証です。_＜序文＞
* サイズ : 178*254*21mm
* ページ 240
* 重量 : 892g
* 出版日 : 2022年10月25日
火を使って料理を始めたサピエンスから、今日のヴィーガンまで、
時と空間を超えた料理の叙事詩！
火を制御できるようになると、人類はすぐに料理を始めました。サピエンスがすでに蒸したり冷凍したりする方法を考案していたとは驚きではありませんか？料理の発見は、私たちの食べ方を超えて世界を変え始めました。今日の食卓にある「軽くてヘルシーな食べ物」には、どのような意識が込められているのでしょうか？ワイン、医学、動物、不滅などのキーワードで「テーマ別歴史読書」シリーズを拡大し続けている〈Hanbit Biz Literature Toon〉が、新しい本を出版しました。「漫画で学ぶ料理の歴史」は、料理の進化を通して人類の歴史を考察する教育漫画です。4000年前にビールが初めて醸造されたメソポタミアから、ファストフード、そしてヴィーガン食まで、料理と人間の進化が同時に展開されます。付録として、料理の歴史に登場する「世界の料理22レシピ」も提供されています。
本の内容の一部を事前に読むことができます。プレビュー
* 目次
序文┃世界最古の物語
第1章┃先史時代の料理がゆっくりと登場
第2章┃初期の偉大な文明の食卓
第3章┃ギリシャからローマ、そしてフランスへの料理への情熱
第4章┃東洋料理の旅
第5章┃ヨーロッパの宮廷料理
第6章┃新世界
第7章┃ブルジョワ革命1：グルメ
第8章┃ブルジョワ革命2：資本の料理
第9章┃軽食の時代
数千年の料理の進化
興味深い再構築された漫画のストーリーテリング！
料理の歴史は、世界最古の物語です。あらゆる文明の私たちの祖先は、食べ物を選び、調理し、保存することに想像力を働かせてきました。これらの活動のおかげで、人類は生存を超えて繁栄することができました。料理は、人類がいかにして地球を支配してきたかを示しています。重要規則： 1. 必ずテキストを日本語に翻訳してください。英語を返さないでください。 2. 内容を要約したり短くしたりしないでください。すべてを完全に翻訳してください。 3. すべてのHTMLタグ、URL、および書式設定を正確に保持してください。 4. 日本語の翻訳のみを出力し、それ以外は何も出力しないでください。 料理と人間は、ほぼ同時期に進化を遂げたと言っても過言ではありません。作家ブノワ・シマは、これまでの作品『漫画で学ぶワインの歴史』や『漫画で学ぶ不滅の歴史』を通して、優れたストーリーテリングスキルを発揮してきました。本書「漫画で学ぶ料理の歴史」では、膨大な量の世界史を適切な皿の上に凝縮して提示しています。人間の味覚に合わせて、人類の料理が進化してきた主要な段階が年代順に描かれています。巧みにデザインされたストーリーテリングの中に知識とユーモアが盛り込まれ、グラフィックノベルの専門家である作家が参加し、最高の完成度を引き出しています。
食文化は融合し、洗練され、受け継がれてきた；
「社会的な動物」としてのアイデンティティを示す
本書は先史時代の食生活から始まり、メソポタミア、エジプト、中国といった最初の文明の料理に多くのページを割いています。ギリシャとローマの料理は、古代地中海料理文化に大きく吸収され、豊かな考古学的痕跡を残しています。スパイス、果物、食器などのレシピや調理材料は海を越えて受け継がれ、混合され、改良されました。ヨーロッパの探検家たちは、アメリカ大陸からスパイス、唐辛子、ジャガイモを持ち帰りました。ポルトガルの宣教師たちは、遠い日本に天ぷらの技術を伝えました。伝説のシェフ「アントナン・カレーム」や「ブリア・サヴァラン」のようなグルメ評論家たちは、自分たちの料理を再び進化させました。19世紀の食品産業の始まりとともに現れた資本主義の料理から、今日のビーガンまで！料理の進化は決して止まりません。
食卓では、私たちが食べるものだけでなく、私たちが知っていることも共有します。料理は、人間が共に生きる社会的な動物であることの確かな証です。_＜序文＞
* サイズ : 178*254*21mm
* ページ 240
* 重量 : 892g
* 出版日 : 2022年10月25日
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Elena Riva from Firenze, Italia –
La storia della cucina in fumetti è un viaggio incantevole e stimolante. Ogni pagina riporta sapori antichi, ispirando la curiosità dei lettori per l’evoluzione culinaria.
Jessie Donovan from San Francisco (verified owner) –
Dude, I just dove into this graphic novel called ‘The History of Cooking Through Comics’ and wow! It’s wild how cooking’s gone from roasting a woolly mammoth to our fancy plant-based bowls today. The artwork totally nails it, making ancient meals look fun rather than dusty museum pieces. Plus, you pick up these rad insights about different cultures and their feasts; it’s like a mini-world tour with every flip of the page! Super engaging—totally worth grabbing if you’re curious about how fire turned humanity on its head in more ways than one.
Cleo Hawthorne from Barcelona, Spain (verified owner) –
Engaging illustrations combined with captivating narratives took me through ancient fire-cooking in Mesopotamia to contemporary vegan fusions. Every page unfolded a culinary revelation, truly unforgettable!
هالة المصري from مراكش, المغرب –
بينما تأخذنا “تاريخ الطهي من خلال الرسوم المتحركة” في رحلة شيقة، يمكن ملاحظة التحولات العميقة التي مرّت بها التجربة الإنسانية حول الطعام. يغمر الكتاب القارئ بفن فريد يجمع بين التاريخ والفكاهة بطرق مبتكرة للغاية؛ مثلًا تُظهِر إحدى الصفحات كيف غير إشعال النار ليس فقط الطريقة التي نُعدّ بها الوجبات، بل أيضًا آثار هذا الإبداع على الثقافات والمجتمعات البشرية عبر القرون. الرسم الساخر يمنع الدروس التاريخية الجادة من أن تكون قاتمة ويتقدم بشخصيات تاريخية بارزة حيث ينكشف شغفهم بالطعام والطهي وهو يفصح لنا عن حكايات عظيمة كالحب والخسارة والأمل حينما تدور أحداثها ضمن البيئات المُختلفة الممثلّة.
Nia Mukherjee from Mumbai, India (verified owner) –
In the animated realms of ‘The History of Cooking Through Comics,’ there’s a delightful intertwining of art and anthropology that not only satisfies curiosity but ignites nostalgia for culinary traditions. Each page narrates tales from distinct cultures; it unearths cooking techniques refined through centuries, like Japanese pickling or Italian pasta-making rituals handed down through generations. Beyond mere recipes, the book pulses with narratives—an echo of communal gathering around fires, festive markets buzzing under lantern light in Chengdu’s old town, and heartwarming feasts amongst friends celebrating heritage worldwide. It becomes clear: food shapes society just as much as vice versa—a reminder to relish history whilst tasting our own meal each day.
Mariam Nikoladze from Tbilisi, Georgia –
Imagine strolling through a bustling market in Tbilisi, the aroma of grilled vegetables and freshly baked bread mingling with whispers of ages past. ‘The History of Cooking Through Comics’ unfolds just like that vivid memory: it combines delightfully engaging visuals with deep-rooted cultural tales about gastronomy. In these frames, history isn’t static; it’s bubbling over pots as ancestors discovered spices or invented utensils in kitchens where flavors collided across continents. Each panel invites readers to reflect on how our current obsession with organic foods parallels ancient traditions—rebirths taking form through every page turn.
Kamalena Arendse from Lagos, Nigeria –
A vibrant tapestry woven from ages past, this graphic narrative of culinary evolution immerses readers in a feast for both intellect and eyes. Each panel breathes life into ancient methods, sparking appreciation across cultures.
Sophie Khin from Kuala Lumpur, Malaysia (verified owner) –
Diving into ‘The History of Cooking Through Comics’ feels like embarking on a time-traveling feast that celebrates the deep-rooted traditions across cultures. Illustrated with charming precision, each comic strip transports readers not just through history but through an aroma-laden narrative intertwining culinary evolution with humanity’s quest for sustenance. From the fiery pits of ancient Mesopotamia to contemporary food practices championed by today’s health-conscious communities, this book paints a vibrant picture. What captivated me most was its ability to break down complex cultural exchanges around cuisine—reflecting everything from prehistorical struggles in kitchens without roofs to joyous communal feasts blossoming within bustling urban neighborhoods worldwide. It isn’t merely about ingredients or techniques; it encapsulates stories and lifestyles draped around dining tables—a collective heritage narrated whimsically yet sincerely.
Emily from London, England –
A delightful blend of art and history! This book transforms the evolution of cooking into an engaging comic format. A must-read for food enthusiasts.