* Introduzione al libro
Dai Sapiens che hanno iniziato a cucinare con il fuoco ai vegani di oggi,
Un'epopea della cucina che trascende il tempo e lo spazio!

Una volta che furono in grado di controllare il fuoco, gli umani iniziarono immediatamente a cucinare. Non sorprende che i Sapiens abbiano già ideato la cottura a vapore e il congelamento? La scoperta della cucina ha cominciato a cambiare il mondo al di là del modo in cui mangiamo. Che tipo di coscienza è racchiusa nel “cibo leggero e sano” che oggi è sulla nostra tavola? 〈Hanbit Biz Literature Toon〉, che continua ad espandere la serie 'History Reading by Subject' con parole chiave come vino, medicina, animali e immortalità, ha pubblicato un nuovo libro. "La storia della cucina imparata attraverso i cartoni animati" è un cartone animato didattico che ripercorre la storia dell'uomo attraverso l'evoluzione della cucina. Dalla Mesopotamia, dove la birra è stata prodotta per la prima volta 4000 anni fa, attraverso il fast food fino alle diete vegane, l'evoluzione della cucina e dell'uomo si svolge contemporaneamente. In appendice vengono fornite anche le '22 ricette della cucina mondiale' che compaiono nella storia della cucina.
Puoi leggere alcuni dei contenuti del libro in anticipo. Anteprima

* Indice
Prefazione┃La storia più antica del mondo

Capitolo 1┃La cucina preistorica apparve lentamente
Capitolo 2┃La Tavola delle Grandi Prime Civiltà
Capitolo 3┃Passione culinaria dalla Grecia a Roma alla Francia
Capitolo 4┃Viaggio culinario orientale
Capitolo 5┃Cucina di corte europea
Capitolo 6┃Nuovo Mondo
Capitolo 7┃Rivoluzione borghese 1: Gourmet
Capitolo 8┃Rivoluzione borghese 2: Cottura del capitale
Capitolo 9┃Era della cucina leggera

Migliaia di anni di evoluzione culinaria
Narrazione di cartoni animati ricostruita in modo interessante!

La storia della cucina è la storia più antica del mondo. I nostri antenati in ogni civiltà hanno esercitato la loro immaginazione nella selezione, cottura e conservazione del cibo. Grazie a queste attività, gli esseri umani sono stati in grado di prosperare oltre la sopravvivenza. La cucina mostra come gli umani hanno conquistato il pianeta. Non è esagerato affermare che la cucina e l'uomo si sono evoluti contemporaneamente. Lo scrittore Benoit Sima ha mostrato grandi capacità di narrazione attraverso i suoi lavori precedenti, 『La storia del vino appresa attraverso i cartoni animati』 e 『Storia immortale appresa attraverso i fumetti』. In questo lavoro, "La storia della cucina attraverso i cartoni animati", comprime e presenta una vasta quantità di storia globale su un piatto adatto. Le principali tappe dell'evoluzione della cucina umana secondo i gusti umani sono rappresentate in ordine cronologico. Conoscenza e umorismo in una narrazione sapientemente progettata e uno scrittore esperto di graphic novel ha partecipato per far emergere la migliore perfezione.

Cultura culinaria amalgamata, affinata e tramandata;
Mostrare l'identità di un "animale sociale"

Il libro inizia con le diete preistoriche e dedica gran parte della sua cucina alle prime civiltà della Mesopotamia, dell'Egitto e della Cina. La cucina greca e romana è stata in gran parte assorbita nell'antica cultura alimentare mediterranea, lasciando ricche tracce archeologiche. Ricette e ingredienti da cucina, come spezie, frutta e utensili, venivano tramandati attraverso il mare, mescolati e migliorati. Gli esploratori europei tornarono a casa dalle Americhe con spezie, peperoni e patate. I missionari portoghesi hanno trasmesso l'arte della tempura al lontano Giappone. I critici gourmet come i leggendari chef "Antonin Carem" e "Brilla Savarin" hanno evoluto ancora una volta la loro cucina. Dalla cucina del capitalismo apparsa con l'inizio dell'industria alimentare nel 19° secolo al vegano di oggi! L'evoluzione della cucina non si è mai fermata.

A tavola condividiamo ciò che sappiamo e anche ciò che mangiamo. Cucinare è un segno sicuro che gli esseri umani sono animali sociali che vivono insieme. Da _

* Dimensioni: 178 x 254 x 21 mm
* Pagina 240
* Peso: 892 g
* Data di pubblicazione: 25 ottobre 2022

La storia della cucina attraverso i fumetti