55 pasti cucinati in casa raccomandati da Baek Jong-won

Esplorare gli elementi essenziali della cucina casalinga

Capitolo 1: piatti versatili con pasta di soia

• Creare la pasta di soia per tutti gli usi
• Piatti salati:
  • Cetrioli esperti
  • Condimento di ciuncosta
  • Melanzane stagionate
  • Prezzemolo d'acqua stagionato
  • Uovo di pasta di soia fritta
  • Pasta di soia accitata

Capitolo 2: Confort Foods per una ciotola di felicità

• Corsi principali abbondanti:
  • Jajangmyeon (noodles di fagioli neri)
  • Jjamppong (zuppa di pasta di pesce piccante)
  • Riso fritto cinese
  • Kimchi riso fritto
  • Riso fritto di gamberi secchi
  • Ciotola di riso di manzo fritto
  • Riso di ravanello
  • Riso di ostriche
  • Porridge Haejang Kimchi (Porridge per i postumi di una sbornia)
  • Acciuga kalguksu (zuppa di noodle)
  • Jangkalguksu (noodles di salsa di soia)
  • Pasta di vongole
  • Cazuela
  • Bistecca di hamburger
  • Polpette di salsa di panna

Capitolo 3: zuppe e stufati - un abbraccio caldo

• Zuppe e stufati confortanti:
  • Stufato di manzo
  • Fagioli sprout haejangguk (zuppa di postumi di una sbornia)
  • Zuppa di pasta di soia per borsetta
  • Pasta di soia della borsa di Shepherd Ramen
  • Stufato di pasta di patate e peperoncino
  • Invecchiato Kimchi Stew (Jjigae)
  • Janchi Bulgogi (Festive Bulgogi)
  • Stufato di pesce
  • Zuppa di ostriche
  • Zuppa di ostriche fredde
  • Apertura di carne di 20 minuti
  • Japchae (noodles in vetro fritto in pala) e yujeongol

Capitolo 4: lati e snack per elevare i pasti

• Deliziosi contorni e snack:
  • Verdure di ravanello
  • Olio di perilla secchi fritti
  • Tofu morbido sbiancato con salsa condita
  • Pancetta di maiale pepe kkwari fritta
  • Dak Bokkeumtang (Spet di pollo piccante)
  • Jjimdak (pollo brasato)
  • Galciard di pollo fritto in pala
  • Maiale cotto a vapore Jjimjim
  • Galbijjim (costolette di manzo brasate)
  • Whelk stagionato
  • melanzana fritta
  • Tofu fritto
  • Dongtae fritta (Pollack congelato)
  • Pancake di patate
  • Zuppa di patate
  • Insalata di salsa di pomodoro
  • Sottaceti fatti in casa
  • Tteokbokki istantaneo (torta di riso piccante)
  • Frittata
  • Toast di strada
  • Rotolare toast
  • Toast per torta di pesce

Suggerimenti per cucinare e approfondimenti

• Suggerimenti di cottura utili:
  • Uso di olio per tutti gli usi
  • Preparare i calamari in modo efficace
  • Comprensione di Pollack e Inverno Pollack
  • In polvere di acciughe e gamberetti
  • Salsa di carne per tutti gli usi
  • Sei consigli di cottura aggiuntivi

Dettagli del prodotto:

• Data di pubblicazione: 21 aprile 2017
• Specifiche: 152 pagine, peso: 432g, dimensioni: 190x260x10mm