Processus de production unique

Le processus de fabrication de sel de bambou est méticuleux et profondément enraciné dans la tradition. Ça implique:

Sélection des ingrédients premium: Nous utilisons du sel marin de haute qualité et du bambou qui a au moins 3 ans.
Technique de pâtisserie ancienne: Le sel est emballé dans le bambou puis cuit à plus de 700 ° C. Ce processus est répété trois fois pour une purification optimale et une harmonisation minérale.
Composants naturels: Le bambou est complété par du bois de chauffage de pins de 50 ans et mélangé avec de l'eau minérale, créant un mélange unique d'éléments naturels.
Temps d'artisanat prolongé: Chaque lot de sel de bambou passe 48 heures dans une crypte spéciale et est soigneusement surveillé tout au long du processus.

Reconnaissance et certification du gouvernement

Notre sel de bambou a été officiellement reconnu par le ministère des Océans et des Pêches, recevant la désignation en 2015.09.23. Cette certification souligne la qualité et l'authenticité exceptionnelles de notre produit, conçues sous les conseils d'experts du maître du sel en bambou Jeong Rak-hyeon.

Utilisation et avantages

Le sel de bambou peut être utilisé dans diverses applications culinaires:

Amélioration des saveurs de cuisson: Il accentue le goût naturel des ingrédients, élevant la saveur des plats.
Bambou Salt Eau et thé: Incorporez-le dans les boissons pour une torsion unique et des avantages pour la santé.

Informations nutritionnelles et ingrédients

Nom de produit: Salt plutôt traité
Contenu: 150g
Composition: 100% de sel de mer (domestique)
Emballage: Polyéthylène (PE), assurant de la fraîcheur et de la sécurité.

Assurance qualité

Produit à Cow Best God / Namyangju, Gyeonggi-Do, notre sel de bambou subit des vérifications de qualité rigoureuses avant la distribution. Il est fabriqué dans une installation qui assure les normes les plus élevées de propreté et de sécurité.

Salt en bambou: Qu'est-ce que c'est?

Le sel de bambou, communément appelé Jukyeom, est un sel coréen unique et traditionnel connu pour son profil de saveur distinct et ses avantages potentiels pour la santé. Ce sel est traditionnellement fabriqué en remplissant des tiges de bambou avec du sel de mer, puis en les rôtissant à des températures élevées. Ce processus peut être répété plusieurs fois pour améliorer ses qualités.

Caractéristiques de saveur uniques

Le sel de bambou se distingue du sel ordinaire avec son goût légèrement sulfurique et plus complexe. Le traitement intensif à haute chauffage qu'il subit est susceptible d'ajouter une saveur fumée subtile. Ce goût particulier est généralement plus raffiné et moins net que celui du sel de table standard, ce qui en fait un ajout souhaitable à divers plats.

Avantages potentiels pour la santé

Enrichi de minéraux

On pense que le sel de bambou contienne une concentration plus élevée de minéraux essentiels par rapport au sel ordinaire. Ceux-ci incluent, mais sans s'y limiter, le potassium, le magnésium et le calcium. Ces minéraux font partie intégrante de nombreuses fonctions corporelles et du bien-être général.

Effet alcalissant sur le corps

On dit que le sel de bambou a des propriétés qui peuvent aider à équilibrer les niveaux de pH du corps. Cet effet alcalissant peut être bénéfique pour maintenir un environnement interne sain.

Propriétés antioxydantes

La méthode de traitement unique du sel de bambou peut contribuer à ses niveaux plus élevés d'antioxydants. Les antioxydants sont cruciaux pour lutter contre le stress oxydatif dans le corps, qui est lié à divers problèmes de santé.

Avantages pour la santé bucco-dentaire

Traditionnellement, le sel de bambou a été utilisé dans les pratiques d'hygiène buccale en raison de ses propriétés antibactériennes. Cela en fait une alternative intéressante pour ceux qui cherchent à incorporer des produits naturels dans leur routine de soins dentaires.

Conclusion

Le sel de bambou, avec son goût unique et son éventail de bienfaits potentiels pour la santé, n'est pas seulement un ingrédient prisé dans la cuisine coréenne, mais aussi un élément intrigant dans les pratiques médicinales traditionnelles. Ses caractéristiques distinctes en font une alternative notable au sel ordinaire, à la fois dans les applications culinaires et les utilisations axées sur la santé.

Sel de bambou: une alternative naturelle au sel ordinaire

L'essence du sel de bambou

Artisanat et patrimoine

150g de sel de bambou au lieu de sel