54 repas faits maison recommandés par Baek Jong-won
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DÉTAILS DU PRODUIT
Prologue
Explorer les fondements de la cuisine maison
Chapitre 1: plats d'accompagnement rapides utilisant une sauce de soja tout usage
- Maîtriser la sauce de soja tout usage
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Plats sautés sans effort:
- Aubergine
- Courgettes
- Chou
- Germes de soja
- Chou
- Poivron de style chinois
- Céleri
- Champignons Oyster
-
Créations de sauce de soja supplémentaires:
- Les algues grillées de la sauce de soja
- Salade de gelée Cheongpo
- Tofu cuit
- Japchae (nouilles en verre sautées)
Chapitre 2: Plats d'accompagnement conservés avec sauce soja
-
Variétés préservées délicieuses:
- Graines d'ail sautées
- Anchois sautés
- Pommes de terre agitées
- Gâteau de poisson et pommes de terre
- Fougère sautée
- Poivre kkwari braisé
- Pommes de terre cuites
- Fardeau cuit
- Racine de lotus cuit
- Radis braisé
- Radis braisé de style japonais
- Feuilles de périlla cuites à la vapeur
Chapitre 3: Favoris coréen tous les jours
-
Agrafes coréennes quotidiennes:
- Kimchi Pancake
- Ragoût de porc
- Oeuf d'huile de périlla
- Poisson grillé en conserve
- Maquereau cuit et pommes de terre
- Maquerel kimchi jjim
- Saury cuit au japonais
- Crevettes séchées sautées
-
Variations de riz et de germe:
- Cuiseur à pression Riz germé de haricots
- Germes de haricots assaisonnés
- Ragoût de germes de haricots épicés
- Riz frit germe de haricot
- Haricot bulgogi
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Spécialités de calmar:
- Bases de la cuisine de calmar
- Calmar bouilli
- Calmar assaisonné du vinaigre
- Calmar sauté
- Brochettes de calmar chinois
- Salade de pommes de terre sautées
Chapitre 4: Plats d'occasions spéciales
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Repas festifs et festifs:
- Porc grillé
- Curry au caramel à l'oignon
- Curry de steak de cou de porc
- Nouilles de banquet
- Nouilles de bibim
- Nouilles à eau radis yeolmu
- Bouletage
- Escalope de porc de style gyeongyang
- Soupe à la crème
- Salade de macaroni
- Salade de pommes de terre
- Sandwich à la escalope de porc
Détails du produit:
- Date de publication: 20 janvier 2016
- Spécifications: 156 pages, poids: 448g, dimensions: 190x260x20mm
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