Prólogo

Explorando los cimientos de la cocina casera

Dominar la salsa de soya para todo uso
Platos de salteado sin esfuerzo:
- Berenjena
- Calabacín
- Repollo
- Brotes de soja
- Taza
- Pimiento de estilo chino
- Apio
- Setas de cardo
Creaciones adicionales de salsa de soja:
- Algas a la parrilla de salsa de soja
- Ensalada de gelatina cheongpo
- Tofu guisado
- Japchae (fideos de vidrio salteado)

Variedades preservadas deliciosas:
- Semillas de ajo salteadas
- Anchoves salteadas
- Patatas salteadas
- Pastel de pescado y papas
- Helecho salteado
- Kkwari Pepper estofado
- Patatas guisadas
- Burdock guisado
- Raíz de loto guisado
- Rábano estofado
- Rábano estofado de estilo japonés
- Hojas de perilla al vapor

Daily Corean Staples:
- Panqueque de kimchi
- Estofado de kimchi de cerdo
- Huevo frito de aceite perilla
- Pescado a la parrilla enlatado
- Caballa guisada y papas
- Caballa kimchi jjim
- Saury guisado de estilo japonés
- Camarones secos
Variaciones de arroz y brote:
- Arroz brotador de la roce de la olla a presión
- Brotes de frijoles sazonados
- Estofado de brote de frijoles picantes
- Arroz frito de brote de frito
- Bulgogi de brote de frijoles
Especialidades de calamar:
- Conceptos básicos de la cocina de calamar
- Calamar hervido
- Calamar sazonado por vinagre
- Calamar
- Piestres de calamar chinos
- Ensalada de papa salteada

Comidas de celebración y festiva:
- Carne de cerdo a la parrilla
- Curry de caramelo de cebolla
- Curry de bistec cuello de cerdo
- Fideos de banquete
- Fideos bibim
- Yeolmu fideos de agua de rábano
- Panqueque de bola de masa
- Chuleta de cerdo estilo Gyeongyang
- Sopa de crema
- Ensalada de macarrones
- Ensalada de papas
- Sándwich de chuleta de cerdo

Detalles de producto:

54 comidas caseras recomendadas por Baek Jong-won