Proceso de producción único

El proceso de hacer sal de bambú es meticuloso y profundamente arraigado en la tradición. Implica:

Selección de ingredientes premium: Usamos sal marina y bambú de alta calidad que tiene al menos 3 años.
Técnica de hornear antigua: La sal se empaqueta en el bambú y luego se hornea a más de 700 ° C. Este proceso se repite tres veces para purificación óptima y armonización mineral.
Componentes naturales: El bambú se complementa con leña de pinos de 50 años y se mezcla con agua mineral, creando una combinación única de elementos naturales.
Tiempo de elaboración extendida: Cada lote de sal de bambú pasa 48 horas en una cripta especial y se monitorea cuidadosamente durante todo el proceso.

Reconocimiento y certificación del gobierno

Nuestra sal de bambú ha sido reconocida oficialmente por el Ministerio de Océanos y Pesca, que recibió la designación el 2015.09.23. Esta certificación subraya la calidad y autenticidad excepcionales de nuestro producto, creado bajo la guía experta del maestro de sal de bambú Jeong Rak-Hyeon.

Uso y beneficios

La sal de bambú se puede usar en varias aplicaciones culinarias:

Mejora de los sabores de cocción: Acentúa el sabor natural de los ingredientes, elevando el sabor de los platos.
Bambú salada de agua y té: Incorpóralo en bebidas para obtener un giro único y beneficios para la salud.

Información nutricional e ingredientes

nombre del producto: Salt en su lugar Tratado
Contenido: 150g
Composición: 100% de sal marina (doméstica)
embalaje: Polietileno (PE), asegurando la frescura y la seguridad.

Seguro de calidad

Producido en Cow Best God/Namyangju, Gyeonggi-do, nuestra sal de bambú experimenta controles de calidad rigurosos antes de la distribución. Se fabrica en una instalación que garantiza los más altos estándares de limpieza y seguridad.

Salt de bambú: ¿Qué es?

La sal de bambú, comúnmente conocida como Jukyeom, es una sal coreana única y tradicional conocida por su perfil de sabor distintivo y posibles beneficios para la salud. Esta sal se elabora tradicionalmente llenando tallos de bambú con sal marina y luego tostándolos a altas temperaturas. Este proceso se puede repetir varias veces para mejorar sus cualidades.

Características de sabor únicas

La sal de bambú se distingue de la sal regular con su sabor ligeramente sulfúrico y más complejo. Es probable que el tratamiento intensivo de calor alto que sufra agregue un sutil sabor ahumado. Este sabor particular es generalmente más refinado y menos agudo que el de la sal de mesa estándar, lo que lo convierte en una adición deseable a varios platos.

Beneficios potenciales para la salud

Enriquecido con minerales

Se cree que la sal de bambú contiene una mayor concentración de minerales esenciales en comparación con la sal regular. Estos incluyen, entre otros, potasio, magnesio y calcio. Estos minerales son parte integral de numerosas funciones corporales y bienestar general.

Efecto alcalinizante en el cuerpo

Se dice que la sal de bambú tiene propiedades que pueden ayudar a equilibrar los niveles de pH del cuerpo. Este efecto alcalinizador puede ser beneficioso para mantener un entorno interno saludable.

Propiedades antioxidantes

El método de procesamiento único de la sal de bambú puede contribuir a sus niveles más altos de antioxidantes. Los antioxidantes son cruciales para combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, que está vinculado a diversos problemas de salud.

Beneficios para la salud bucal

Tradicionalmente, la sal de bambú se ha utilizado en prácticas de higiene oral debido a sus propiedades antibacterianas. Esto lo convierte en una alternativa interesante para aquellos que buscan incorporar productos naturales en su rutina de cuidado dental.

Conclusión

La sal de bambú, con su sabor único y variedad de beneficios potenciales para la salud, no solo es un ingrediente preciado en la cocina coreana sino también un elemento intrigante en las prácticas medicinales tradicionales. Sus características distintas lo convierten en una alternativa notable a la sal regular, tanto en aplicaciones culinarias como en usos orientados a la salud.

Sal de bambú: una alternativa natural a la sal regular

La esencia de la sal de bambú

Artesanía y patrimonio

150 g de sal de bambú en lugar de sal