DETALLES DE PRODUCTO
Preguntas y respuestas: All sobre Allulosa
P. Stevia sabe un poco agrio, pero ¿a qué sabe la alulosa?
R. La mayoría de nuestros clientes dicen que el sabor y la textura de la alulosa son similares al de la miel.
P. ¿Puedo almacenar alulosa a temperatura ambiente?
R. Sí, la alulosa se puede almacenar a temperatura ambiente siempre que evite la luz solar directa. Aunque la refrigeración es aceptable, tenga en cuenta que el producto puede cristalizar si se mantiene en el refrigerador durante un período prolongado.
P. ¿Cuál es la diferencia entre fructooligosacárido y isomaltooligosacárido?
A. Los fructooligosacáridos son sensibles al calor, por lo que su uso se limita a salsas y platos fríos. En contraste, se sabe que los isomaltooligosacáridos aumentan el azúcar en la sangre durante la digestión.
A diferencia de estos dos, la mayoría de la alulosa consumida se excreta del cuerpo sin ser absorbido, por lo que es adecuado para su uso en varios platos, como guisos, saltosos y platos al vapor.
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