54 comidas caseras recomendadas por Baek Jong-won
Tipo: Books
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DETALLES DE PRODUCTO
Prólogo
Explorando los cimientos de la cocina casera
Capítulo 1: guarniciones rápidas con salsa de soya para todo uso
- Dominar la salsa de soya para todo uso
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Platos de salteado sin esfuerzo:
- Berenjena
- Calabacín
- Repollo
- Brotes de soja
- Taza
- Pimiento de estilo chino
- Apio
- Setas de cardo
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Creaciones adicionales de salsa de soja:
- Algas a la parrilla de salsa de soja
- Ensalada de gelatina cheongpo
- Tofu guisado
- Japchae (fideos de vidrio salteado)
Capítulo 2: guarniciones conservadas con salsa de soja
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Variedades preservadas deliciosas:
- Semillas de ajo salteadas
- Anchoves salteadas
- Patatas salteadas
- Pastel de pescado y papas
- Helecho salteado
- Kkwari Pepper estofado
- Patatas guisadas
- Burdock guisado
- Raíz de loto guisado
- Rábano estofado
- Rábano estofado de estilo japonés
- Hojas de perilla al vapor
Capítulo 3: Favoritos coreanos cotidianos
-
Daily Corean Staples:
- Panqueque de kimchi
- Estofado de kimchi de cerdo
- Huevo frito de aceite perilla
- Pescado a la parrilla enlatado
- Caballa guisada y papas
- Caballa kimchi jjim
- Saury guisado de estilo japonés
- Camarones secos
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Variaciones de arroz y brote:
- Arroz brotador de la roce de la olla a presión
- Brotes de frijoles sazonados
- Estofado de brote de frijoles picantes
- Arroz frito de brote de frito
- Bulgogi de brote de frijoles
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Especialidades de calamar:
- Conceptos básicos de la cocina de calamar
- Calamar hervido
- Calamar sazonado por vinagre
- Calamar
- Piestres de calamar chinos
- Ensalada de papa salteada
Capítulo 4: platos de ocasión especial
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Comidas de celebración y festiva:
- Carne de cerdo a la parrilla
- Curry de caramelo de cebolla
- Curry de bistec cuello de cerdo
- Fideos de banquete
- Fideos bibim
- Yeolmu fideos de agua de rábano
- Panqueque de bola de masa
- Chuleta de cerdo estilo Gyeongyang
- Sopa de crema
- Ensalada de macarrones
- Ensalada de papas
- Sándwich de chuleta de cerdo
Detalles de producto:
- Fecha de publicación: 20 de enero de 2016
- Especificaciones: 156 páginas, peso: 448g, dimensiones: 190x260x20 mm
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